Jednoduché a rýchle jedlo - dusená kapusta s údenou klobásou a jablkami osloví celú rodinu. Vitamín s vysokým obsahom vlákniny, výživný, ale ľahký pre žalúdok. Podrobný recept s fotografiou. Video-
Kapusta je neuveriteľná rozmanitosť chutí. Jedná sa o šaláty, prvé a druhé jedlá, polevy na pečenie a samozrejme, lahodnú a zdravú dusenú kapustu. Pokračujme v zozname kapustových jedál a pripravme si dusenú kapustu s klobásou. Ako viete, v našom dennom menu nie je posledným miestom. Recept je veľmi jednoduchý a príprava je jednoduchá. Je to jedna z rozpočtových, ale najchutnejších možností varenia, ktoré sa mnohým budú páčiť. Preto, ak chcete rýchlo a chutne nakŕmiť svoju rodinu, použite tento recept. Už o hodinu bude na stole výdatná a chutná dusená kapusta s údenou klobásou. Ocenia ju najmä muži, ktorí si misku doplnia pohárom studeného piva! Navyše, dusená kapusta je stále užitočná, pretože telu teraz chýbajú vitamíny, mnohé z nich sa nachádzajú práve v tejto zelenine.
Dušená kapusta sa podáva ako príloha alebo ako nezávislé jedlo. V procese varenia sa pridáva údená alebo polo údená klobása, vďaka ktorej kapusta získa ľahkú chuť a údenú vôňu. Vyberte si zrelú kapustu: snehobielu a šťavnatú. Vezmite akékoľvek jablká, dodajú chuť a farbu.
Pozrite sa tiež, ako variť klobásový guláš.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 800 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Jablká - 1 ks. veľká veľkosť
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Údená klobása - 100 g
- Soľ - 1 lyžička žiadna šmýkačka alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie dusenej kapusty s údenou klobásou a jablkami, recept s fotografiou:
1. Odstráňte vrchné listy z hlávky kapusty. Ovocie umyte, osušte a nakrájajte na tenké prúžky.
2. Jablko umyjeme, osušíme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na tenké prúžky.
Údenú klobásu nakrájame na pásiky.
3. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pridajte kapustu, dochuťte soľou, premiešajte, panvicu prikryte a zapnite mierny oheň. Kapusty bude veľa, ale nebojte sa, pretože v procese tepelného spracovania sa zníži dvakrát.
4. Po 40 minútach dusenia kapusta získa zlatý odtieň a zmenší objem.
5. Pridajte na panvicu nakrájané jablká a klobásu.
6. Jedlo premiešame, okoreníme čiernym korením a dusíme ďalších 15-20 minút.
7. Skontrolujte pripravenosť dusenej kapusty s údenou klobásou a jablkami podľa chuti. Ak máte radi chrumkavú kapustu, duste ju 15-20 minút. Dávajte prednosť mäkšej a krehkejšej kapuste, varte ju 45 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť dusenú kapustu s údenými klobásami a fazuľou.
