Mnoho ľudí sa dnes snaží jesť správne a racionálne. To vám umožní udržať si nielen zdravie, ale aj krásnu postavu. Diéta a športová výživa zahŕňajú jedlá z tvarohu, ako sú kastróly, ktoré uvaríme.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Dnešný prehľad chcem venovať diétnemu kastrolu varenému bez múky. Jedlo sa navyše bude piecť nie celkom známym spôsobom, v rúre, ale na sporáku nad ohňom na panvici. Vďaka pomalému malátnosti sa ukazuje, že je veľmi nežný. Dezert je vhodný nielen k detskej a diétnej strave, ale aj pre všetkých, ktorí jednoducho milujú tvaroh. Je pripravený veľmi jednoducho a jednoducho; zvládne ho každý nováčik.
Do kastróla sa navyše pridá tekvicové pyré a krupica. Preto je dezert navyše obohatený o vitamíny a minerály, vďaka čomu je ideálny pre deti. Ostatné komponenty sú tiež veľmi jednoduché. Čerstvý tvaroh je nevyhnutnosťou. Ak pocítite miernu kyslosť, už ju nepoužívajte, pretože nebude možné ho prerušiť ani cukrom. Okrem toho môžete diverzifikovať jedlo pridaním ovocia, sušených marhúľ alebo sušených sliviek. Kastról z tvarohu môžete podávať ako nezávislé jedlo, ako ľahký dezert alebo ako občerstvenie.
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 300 g
- Krupica - 3 polievkové lyžice
- Tekvicové pyré - 150 g
- Vajcia - 2 ks.
- Pomarančová kôra - 1 lyžička
- Cukor - 5 polievkových lyžíc
- Soľ - štipka
Varenie kastról z tvarohu na panvici s tekvicovým pyré
1. Do misky nasypeme krupicu, pridáme cukor a premiešame.
2. Pridajte tvaroh a znova premiešajte. Nezabudnite, že tvaroh je najužitočnejší do 3-5 dní od výroby. Potom sa dá bez strachu tepelne spracovať.
3. Tekvicové pyré poukladáme na pomarančové hobliny.
4. Zalejeme žĺtkom, zamiešame a cesto necháme pol hodiny odstáť, aby sa krupica rozptýlila. V opačnom prípade budú v hotovom výrobku na zuboch cítiť zrná.
5. Po uplynutí tejto doby vyšľahajte proteín so štipkou soli na hustú, stabilnú zmes.
6. Jemne pridajte do cesta šľahaný proteín a pomaly miešajte.
7. Panvicu vymastíme maslom, margarínom alebo vyložíme pergamenom. Je to nevyhnutné, aby dezert nespálil. Odporúčam vziať panvicu s hrubým dnom. Poskytne lepšie zahriatie. Potom rozložte cesto, rovnomerne ho vyrovnajte a položte riad na sporák a zapnite minimálne teplo.
8. Na dezert položte veko a varte asi 50 minút. Ak máte rozdeľovač ohňa, umiestnite ho pod panvicu. Zaistí rovnomerné uvarenie jedla. Nepoužívajte vysokú teplotu, pretože kastról zhorí alebo zostane mokrý.
9. Hotový výrobok podávajte teplý. Použite ho s kyslou smotanou, smotanou, medom alebo džemom. Upečené skladujte v chladničke 3 dni. Ukazuje sa, že kastról z tvarohu v panvici na sporáku, nie menej šťavnatý ako pečený v rúre. A podľa skúsených kuchárov a kuchárov sa jeho chuť absolútne nelíši od klasického pokrmu v rúre. Tento recept je obzvlášť užitočný pre tie ženy v domácnosti, ktoré nemajú rúru.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tvaroh na panvici.
