Recept na jedlo s ázijskými koreňmi je kura so zeleninou v sójovej omáčke a feferónkou alebo paprikou. Prísady, príprava a video krok za krokom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie kuracieho mäsa v sójovej omáčke krok za krokom
- Video recepty
Priaznivci orientálnej kuchyne ocenia variáciu na tému kura v pikantnej omáčke. Toto jedlo má ázijské korene, ale namiesto tradičného ázijského woku použijeme obyčajnú panvicu. Poznamenávame iba, že je lepšie zvoliť liatinovú panvicu s hrubými stenami, ale tenká hliníková s nepriľnavým povlakom nebude celkom správna: je potrebné, aby steny udržiavali teplo, ale nespálili jedlo.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať najkomplikovanejšie produkty: zeleninu, kura a sadu korení. Osobitná pozornosť sa venuje sójovej omáčke. Vyberieme vysokokvalitný klasický výrobok s bohatou farbou a arómou bez aromatických prísad. Toto jedlo môžete podávať s ryžou alebo cestovinami. Z navrhovaného súboru potravín získate dostatok kuracieho mäsa v sójovej omáčke so zeleninou, aby ste mohli nasýtiť 4 -člennú rodinu. Poďme na varenie. Pozrite sa na náš krok za krokom recept s fotografiou.
- Kalorický obsah na 100 g - 151 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kuracie stehná - 2-3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Sójová omáčka - 5-6 polievkových lyžíc. l.
- Soľ podľa chuti
- Cesnak - 1 strúčik (voliteľné)
- Červená, žltá sladká, červená feferónka - jedna po druhej
- Kukurica - 2 polievkové lyžice l.
- Rastlinný olej na vyprážanie
Varenie kuracieho mäsa v sójovej omáčke so zeleninou krok za krokom
1. Kuracie mäso vyberte z kosti, nakrájajte na malé podlhovasté kúsky.
2. Mäso opečte na silnom ohni na troche rastlinného oleja. Keď je kura dostatočne hnedé zo všetkých strán, vyberte mäso z panvice.
3. Zeleninu posielame do zmesi rastlinného oleja a tuku zostávajúceho po vyprážaní mäsa. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu na tenké prúžky a celé korenie na malé kocky. Do panvice dáme aj mrazenú alebo konzervovanú kukuricu. Ak nemáte radi veľmi pikantné jedlá, pálivú papriku môžete z misky vybrať tak, že ju nahradíte suchou paprikou a na koniec noža pridáte suchú červenú papriku. Zeleninu zľahka opečte na panvici.
4. Mäso vráťte k dusenej zelenine a obsah panvice dobre premiešajte, aby si mäso a zelenina navzájom dodali chuť a vôňu. Smažte niekoľko minút.
5. Kura naplňte zeleninou so sójovou omáčkou. Na panvicu položte veko a znížte teplotu. Kuracie mäso dusíme v omáčke 10 minút.
6. V hotovom pokrme kuracie mäso absorbovaním sójovej omáčky stmavne a omáčka zhustne. Celkovo nám varenie kuracieho mäsa v sójovej omáčke so zeleninou trvalo maximálne 30 minút. Ako vidíte, taká rýchla a jednoduchá príprava a zároveň si môžete vo svojej kuchyni pripraviť výdatné jedlo. A o tom, že je mimoriadne chutný, sa presvedčíte hneď, ako vyskúšate tento recept.
7. A teraz k stolu! Kuracie mäso v sójovej omáčke so zeleninou je pripravené! S cestovinami, ryžou alebo bulgurom sa toto jedlo stane jedným z vašich obľúbených. Dobrú chuť!
Pozrite si tiež video recepty na varenie kuracieho mäsa v sójovej omáčke:
1. Kuracie mäso v sójovej omáčke vo woku
2. Kuracie mäso v sójovej omáčke na panvici
