Už ste niekedy skúšali alebo varili praženicu so špargľou a paradajkami? Potom navrhujem krok za krokom recept s fotografiou jasného, výdatného a zdravého jedla pre celú rodinu. Jedlo zaručene poteší všetkých členov rodiny. Video recept.
Lahodné a zdravé raňajky sú kľúčom k začiatku úspešného dňa a dobrej nálady. Ráno chcete vždy niečo výživné a uspokojujúce. Jednou z najčastejších ranných jedál sú praženice a praženica. Ale v nezávislej forme sa rýchlo nudia. Preto, aby ich diverzifikovali, ženy v domácnosti, akonáhle nie sú sofistikované, prichádzajú s novými receptami a pridávajú všetky druhy výrobkov. Najjednoduchšia omeleta je s klobásou a syrom. Ale v tejto recenzii si povieme niečo o jeho zaujímavejšom a zdravšom jedle - praženici so špargľou a paradajkami. Nie je predsa nič lepšie a zdravšie na raňajky ako vajíčka a čerstvá zelenina. Toto jedlo sa stane vašim obľúbeným jedlom a dodá vám energiu na pol dňa. Keď ste zjedli časť z neho, do obeda nebudete cítiť hlad.
Špargľa je vynikajúci diétny výrobok, ktorý obsahuje dostatočné množstvo bielkovín, sacharidov, vitamínov a ďalších živín. Výborne sa hodí k vyprážanému vajíčku a paradajkám. Ukazuje sa, že je to tandem výhod a chuti, ktorý vás nabije energiou a dobrou náladou na celý deň. Aj keď seba a svoju rodinu môžete rozmaznávať takýmto lahodným a zdravým jedlom nielen ráno na raňajky. Miešané vajíčka so špargľou a paradajkami dobre uspokoja chuť do jedla na večeru po práci. Jeho príprava nebude náročná a množstvo prísad sa môže líšiť podľa vašich predstáv. Ak je to žiaduce, môžete vajcia zamiešať a urobiť omeletu.
- Kalorický obsah na 100 g - 87 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20-25 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajky - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Špargľové bôby - 150-200 g
Krok za krokom varenie miešaných vajec so špargľou a paradajkami, recept s fotografiou:
1. Špargľové bôby vložte do sita a opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Preložíme do hrnca, zalejeme vodou a prevaríme. Teplotu priskrutkujte na minimum, dochuťte soľou a prikryté varte 4-5 minút. Struky neprevarujte, inak z nich vyvaria užitočné látky.
3. Uvarenú špargľu nakloňte do cedníka, aby sa tekutina sklopila. Nechajte 5 minút vychladnúť.
4. Potom z lusku odrežte konce a nakrájajte ho na 2-3 kusy, v závislosti od pôvodnej veľkosti.
5. Na panvici rozpálime rastlinný olej a pridáme cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Za občasného miešania nechajte priehľadný.
6. Na cibuľovú panvicu pridajte hrubo nakrájané paradajky a smažte 1-2 minúty na strednom ohni. Paradajky nenasekajte najemno, inak prejdu do konzistencie pyré.
7. Pošlite nakrájanú špargľu na panvicu, premiešajte a smažte všetky prísady ďalšie 2-3 minúty.
8. Rozbijeme vajíčka a jemne nimi polejeme zeleninu. Ochutíme ich soľou a smažíme 3-5 minút, kým sa bielkoviny nezrazia. Môžete zamiešať vajíčka, potom dostanete omeletu. Alebo ich rozšľahajte s mliekom alebo kyslou smotanou, získate jemnú omeletu. S vajíčkami máte právo experimentovať, ako sa vám páči.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť miešané vajíčka so špargľou a syrom.
