Ste unavení zo štandardných prvých jedál a chcete si čo najviac spestriť polievkové menu? Zdieľanie lahodnej, výživnej a nízkokalorickej kuracej polievky so špargľou a paradajkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Jednoduchý recept na lahodný a aromatický prvý chod pre tých, ktorí dodržiavajú svoju výživu alebo sa chcú zbaviť nadbytočných kíl. Pokojne sa dá jesť na večeru, pričom žalúdok nebude preťažený ťažkým jedlom, ale budete cítiť pocit sýtosti. Dobrý a nekomplikovaný recept a hlavnou výhodou je, že je veľmi rýchly a užitočný. Lahôdka sa ľahko pripravuje a použije sa len minimum prísad. Aj keď je polievka varená veľmi skromne, ukazuje sa, že má úplne úžasnú a vynikajúcu chuť. Takže pripravujeme kuraciu polievku so špargľou a paradajkami.
Na vývar si môžete vziať akýkoľvek druh mäsa: kuracie, bravčové, teľacie, morčacie alebo len vodu. Kalorický obsah jedla bude závisieť od zvoleného druhu mäsa. To znamená, že ak si želáte, môžete dostať diétne jedlo. Polievka bude navyše vždy chutná, zdravá a uspokojujúca! K navrhovanému zloženiu zeleniny možno pridať diétnu a zdravú brokolicu. Rovnako dobre poslúži sladká paprika, cibuľa, mrkva … Získate rovnako skvelé, zdravé a nízkokalorické jedlo.
Pozrite sa tiež, ako sa robí kuracia polievka so špargľou a knedľou.
- Kalorický obsah na 100 g - 103 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Kuracie mäso (akákoľvek časť jatočného tela) - 300 - 400 g
- Bobkový list - 2 ks.
- Špargľa - 250 g
- Koreninový hrášok - 4 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Soľ - 1 lyžička
Krok za krokom varenie kuracej polievky so špargľou a paradajkami, recept s fotografiou:
1. Špargľové bôby umyjeme pod studenou tečúcou vodou, odrežeme konce z oboch strán a lusky prekrojíme na 3 časti. Paradajky umyjeme a nakrájame na 4-6 plátkov, podľa veľkosti.
2. Kura alebo jednotlivé časti jatočného tela umyjeme, nakrájame na kúsky a vložíme do hrnca na varenie. Ak chcete, aby bolo jedlo diétnejšie, odstráňte vtákovi kožu, pretože obsahuje najviac tuku.
Očistenú cibuľu pridajte k kuraciemu mäsu.
3. Panvicu položte na sporák, varte, odstráňte penu vytvorenú štrbinovou lyžicou, znížte teplotu na minimum a varte vývar 40 minút.
4. Potom varenú cibuľu vyberte z panvice, pretože už sa vzdal svojej chuti, arómy a výhod, a dal špargľové bôby.
5. Ďalej položte paradajky.
6. Kuraciu polievku so špargľou a paradajkami ochutíme soľou a čiernym korením, varíme a dusíme 5-7 minút. Špargľa s paradajkami sa varí veľmi rýchlo. Preto ich neprevarujte, inak sa paradajky rozpadnú a fazuľa stratí časť živín. Hotovú polievku naservírujte na stôl. Je veľmi chutné ho použiť s krutónmi alebo krutónmi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kuraciu polievku so zelenými fazuľkami.
