Rozmýšľate nad varením na obed? Kuracie srdcia v kvetináčoch so zeleninou a kyslou smotanou samozrejme! Miska je nielen chutná, ale aj príjemná pre oči jasnými farbami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie a fotografia
- Video recepty
Sme presvedčení, že jedlo by malo byť nielen chutné, aromatické a uspokojujúce, ale malo by byť aj vzhľadovo chutné, ako sa hovorí, z ktorého nemôžete odtrhnúť oči. Presne toto jedlo s vami chceme variť: kuracie srdcia v hrncoch so zeleninou a kyslou smotanou. Kombinuje nielen arómy a chute (zelenina a korenie dopĺňa chuť sŕdc), ale aj farby tých výrobkov, ktoré sú súčasťou jeho zloženia: jasne červená paprika, oranžová mrkva, zelený hrášok.
Rozumie sa, že kuracie srdcia v hrncoch by mali byť varené po častiach a také jedlo sa môže podávať ako horúce aj na slávnostnom stole. Môžete však úlohu zjednodušiť a piecť jedlo v jednej žiaruvzdornej miske; v tomto prípade to bude viac ako zeleninový guláš s mäsom a stane sa hviezdou stola počas rodinného obeda alebo večere.
- Kalorický obsah na 100 g - 179 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Kuracie srdcia - 300-400 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Zelený hrášok - 200 g
- Kyslá smotana - 3-4 lyžice. l.
- Soľ, korenie - podľa chuti
Kuracie srdcia v hrncoch so zeleninou a kyslou smotanou - príprava a fotografia krok za krokom
Na prípravu 1 porcie dajte na dno každého hrnca až 10 srdiečok (v závislosti od veľkosti hrnca a objemu zamýšľanej časti). Srdce predpláchneme pod tečúcou vodou, odstránime krvné zrazeniny. Nezabudnite podľa chuti osoliť a pridajte svoje obľúbené korenie: mleté čierne korenie a aromatické bylinky: rozmarín, tymian, oregano.
Zeleninu pripravujeme: umyjeme, očistíme a pomelieme. Cibuľu nakrájame na pásiky, mrkvu na malé kúsky, papriku na stredne veľké plátky.
V malom množstve rastlinného oleja nechajte zeleninu na panvici mierne podusiť. Trochu ich osolíme a okoreníme.
Na srdce dajte mrkvu, cibuľu a papriku, zalejte 2-3 lyžicami hrášku. Na toto jedlo je lepšie použiť mrazený hrášok: jeho chuť bude oveľa jemnejšia. Ak však nie je po ruke, môžete ho nahradiť konzervou.
Pridajte 2 lyžice kyslej smotany, hrniec prikryte pokrievkou a dajte do rúry. Kuracie srdcia pečieme so zeleninou 30 minút pri 180-190 stupňoch.
Podávame k stolu, podľa potreby ozdobené čerstvými nasekanými bylinkami.
Lahodné voňavé jedlo z kuracích sŕdc v kvetináčoch so zeleninou a kyslou smotanou je pripravené! Jemná chuť sŕdc a jasné farby tohto jedla z neho môžu urobiť jedného z vašich obľúbených na vašom stole! Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1) Kuracie srdcia v hrncoch v krémovej omáčke:
2) Pečieme s kuracími srdiečkami v hrncoch
