Chcete večerať ľahké, nie výživné jedlá? Áno, a rýchlo sa pripraviť? Potom venujte pozornosť tomuto receptu. Šalát z medvedieho cesnaku, mäsa a syra je výdatný, diétny a zdravý a je pripravený za niekoľko minút.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Je skvelé, že v dnešnej dobe si môžete všetky produkty kúpiť kedykoľvek počas roka. Ramson je prvá svieža jarná tráva, ktorá nás rozmaznáva v prvých teplých dňoch apríla až mája. Toto lístie je však možné kúpiť takmer v každom väčšom supermarkete po celý rok. Navonok táto rastlina vyzerá ako konvalinka a vôňa a chuť je ako cesnak. Preto okamžite poznamenám, že ak je naplánované obchodné stretnutie alebo romantické rande, je lepšie zdržať sa používania takéhoto jedla.
Chcem tiež poznamenať neuveriteľné výhody divokého cesnaku. Rastlina má vysokú hladinu vitamínu C, A, B, PP, kyseliny listovej, fruktózy, železa, medi, selénu, zinku, mangánu, éterických olejov. Bylina má priaznivý vplyv na prácu trávenia, ciev a srdca. Zlepšuje chuť do jedla, metabolické procesy a zloženie krvi. Zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, posilňuje nervový systém, znižuje krvný tlak, eliminuje skorbut a cholesterolové plaky.
Zaujímavosťou je, že medvedí cesnak sa nazýva aj medvedí cesnak alebo medvedia cibuľa. Medvedí cesnak kvôli podobnosti v chuti a aróme s cesnakom a medvedia cibuľa, pretože medvede radi hodujú na tejto zeleni po dlhom zimnom spánku.
- Obsah kalórií na 100 g - 214 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Ramson - parta
- Údené kuracie filety - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Horčica - na špičke noža
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Podrobná príprava šalátu z medvedieho cesnaku, mäsa a syra
1. Listy medvedieho cesnaku vložte do sita a opláchnite pod tečúcou vodou, potom osušte papierovou utierkou. Odrežte dlhé chvosty a listy rozrežte alebo natrhajte rukami.
2. Údené mäso a tavený syr nakrájame na pásiky alebo kocky a pridáme k medvediemu cesnaku. Nakrájajte jedlo na rovnakú veľkosť, aby na tanieri vyzeralo pekne. Aby sa tavený syr ľahšie krájal, držte ho 15 minút v mrazničke.
3. V malej miske zmiešajte ustanovenia o omáčke: rastlinný olej, sójovú omáčku a horčicu. Dresing premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne rozložili. Namiesto rastlinného oleja môžete použiť olivový olej a horčicu vziať v zrnách.
4. Šalát ochutíme omáčkou a dobre premiešame. Robte to však opatrne, aby ste neroztrhli listy a nerozbili kúsky syra.
5. Vajcia umyte, vložte do hrnca a naplňte ich vodou. Pošlite ich na sporák a po varení varte 7-8 minút. Nevydržte dlhšie, inak sa proteín stane kaučukovým. Potom preneste do ľadovej vody, chladte 10 minút a vyčistite. Nakrájajte ho na 4 kusy.
Šalát dajte na širokú misku a ozdobte polovičkami uvarených vajec. Podľa potreby posypeme sezamovými semienkami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z medvedieho cesnaku, paradajok a syra.
