Čerstvý, aromatický, šťavnatý, vitamínový, žiarivo zelený - šalát s listami medvedieho cesnaku, uhorkou, zázvorom a pošírovaným vajíčkom. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Ramson je bylinná sezónna rastlina, ktorá sa prvýkrát objavuje v predaji zo všetkých zelených v mesiaci apríl. Pečú sa s ním pirohy a koláče, ktoré sa používajú do polievok, občerstvenia a iných jedál. Ale obzvlášť dobrý je v rôznych jarných šalátoch. Tento šalát pripravte z listov medvedieho cesnaku, uhorky, zázvoru a vajíčka. Aromatické, zdravé a veľmi chutné, ale hlavnou vecou je vitamín. Môže to byť občerstvenie a skvelá príloha. Tento šalát je veľmi dobré použiť na jar, keď je naše telo v zime vyčerpané nedostatkom vitamínov.
Miska je esteticky krásna, preto nielen vzbudí chuť do jedla, ale aj rozveselí, okrem toho doplní telo vitamínmi a živinami. Zloženie šalátu je jednoduché a ingrediencie sú dostupné. Keďže medvedí cesnak má ľahkú cesnakovú chuť a arómu, odporúčam tento šalát použiť večer. Ak je naplánované stretnutie, je lepšie sa zdržať jedla. Recept na šalát je možné doplniť o čerstvé bylinky (koriander, petržlen, šalát, zeler, kôpor, špenát), konzervovanú kukuricu, mladé reďkovky atď.
Pozrite sa tiež, ako sa robí jarný šalát z medvedieho cesnaku, hrášku, uhorky a jabĺk.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Ramson - malá partia
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Koreň zázvoru - 1 cm
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Uhorky - 2 ks.
Podrobná príprava šalátu s listami medvedieho cesnaku, uhorky, zázvoru a vareného vajíčka, recept s fotografiou:
1. Listy medvedieho cesnaku umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Medvedí cesnak neumývajte viac, ako je potrebné pre misku, pretože tráva vädne a stratí svoj krásny vzhľad.
2. Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme konce a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
3. Zázvor ošúpeme a koreň nakrájame nadrobno. Uvarené vajíčko si pripravte akýmkoľvek spôsobom. V tomto recepte navrhujem variť varené v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom nalejte pitnú vodu do pohára, pridajte štipku soli a jemne nalejte vajíčko, aby žĺtok zostal neporušený. Odošlite nádobu do mikrovlnnej rúry na 1 minútu pri 850 kW. Potom vypustite horúcu vodu alebo sa vajíčka budú ďalej variť.
4. Medvedí cesnak položíme na servírovací tanier, trocha osolíme a pokvapkáme rastlinným olejom.
5. Na vrch dajte nakrájané uhorky.
6. Na ne položte nakrájaný zázvor a jedlo opäť zalejte rastlinným olejom.
7. Na šalát s listami medvedieho cesnaku, uhorkou a zázvorom dajte pošírované vajíčko a misku naservírujte na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z divokého cesnaku s uhorkou.
