Ľahké, zdravé a chutné - polievka s hubami a zeleným hráškom z konzervy. Pripravuje sa rýchlo a nevyžaduje špeciálne výdavky. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Polievky nás vždy zachránia pred chladom, hladom, kocovinou, stratou síl … Počet chvíľ, kedy si vychutnávame liečivé bujóny, bohaté, priehľadné alebo krémové polievky, nemožno vymenovať. Dnešný recept nie je výnimkou: poteší vás svojou chuťou a jasne zelenými kvapkami hrášku! Ak opäť stojíte pred otázkou „Čo variť na obed?“, Potom dajte prednosť lahodnej, jednoduchej a ľahkej polievke so šampiňónmi a zeleným hráškom z konzervy. Toto prvé jedlo osloví vegetariánov, milovníkov húb a tých, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilá, pretože polievka je chudá a má nízky obsah kalórií. Ak chcete jesť správne, chutne a zdravo, vyskúšajte uvariť túto polievku.
Samotný recept je veľmi jednoduchý na implementáciu. Zvládne to aj neskúsená hostiteľka. Huby je možné použiť z akýchkoľvek odrôd: šampiňóny, hlivy, ošípané, maslo atď. Najľahšie na prípravu húb sú šampiňóny a hliva. Ale ani s lesnými hubami nebudete mať žiadne ťažkosti. Hrášok v polievke možno použiť mrazený, konzervovaný alebo čerstvý. Vďaka tomu je možné pripraviť polievku kedykoľvek počas roka. Striedaný zeleným hráškom dodá polievke jasné farby, dodá bohatú chuť, výživovú hodnotu, nasýtenie a užitočné vitamíny.
- Kalorický obsah na 100 g - 46 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Huby - 500 g (tento recept používa mrazené lesné huby)
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
- Konzervovaný zelený hrášok - 250-300 g
- Hubové korenie - 0,5 lyžičky
- Paradajková pasta alebo omáčka - 100 g
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom príprava polievky so šampiňónmi a konzervovaným zeleným hráškom, recept s fotografiou:
1. Huby vopred rozmrazte. Aby ste to urobili, vyberte ich z mrazničky vopred a umiestnite ich na spodnú policu chladničky. Proces zmrazovania bude trvať dlho, ale touto metódou výrobok nestratí živiny a vlastnosti. Potom huby opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na kúsky a vložte do hrnca na varenie.
2. Huby naplňte vodou a dajte na sporák.
3. Huby po uvarení podusíme 10-15 minút a pridáme k nim konzervovaný zelený hrášok. Predbežne vypustite soľanku z hrachu, v ktorom boli.
4. Ďalej dajte do hrnca paradajkový pretlak, soľ a korenie.
5. Varíme hubovú polievku a zelený hrášok z konzervy. Znížte teplotu na najnižšiu teplotu a zakryté varte ďalších 10 minút. Prvé teplé jedlo podávajte s krutónmi alebo krutónmi. Pred podávaním ozdobte polievku čerstvými bylinkami.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť hustú polievku so zeleným hráškom.
