Podrobný recept s fotografiou výroby lístkov z hotového cesta so šunkou a syrom doma. Možnosti výplne. Vlastnosti varenia s lístkovým cestom. Video recept.
Ste unavení zo štandardných sendvičov so syrom a klobásou? Chcete si diverzifikovať raňajky? Na raňajky si pripravte uvarené šunkové a tvarohové lupienky. Toto veľmi jednoduché, ale chutné a aromatické jedlo nenechá nikoho ľahostajným. Ich príprava netrvá dlho. Pretože ingrediencie potrebné pre tento recept sú najjednoduchšie a často sa nachádzajú doma. Lístky sa však dajú robiť s akoukoľvek náplňou, ktorá vám najviac chutí. Môže to byť klobása, balyk, huby, jablká, hrušky, tvaroh … Výber náplne je obmedzený iba predstavivosťou a náladou.
Cesto je možné kúpiť hotové v každom supermarkete. Kúpené hotové lístkové alebo lístkové cesto často pomáha, pretože je univerzálny na prípravu akéhokoľvek pečiva. Ale ak chcete, môžete si urobiť lístkové cesto sami. Ale opakované valcovanie, skladanie a chladenie vrstiev nie každá gazdinka láka. Dobré cesto by malo mať najmenej 27 vrstiev a jeho príprava bude trvať najmenej 3 hodiny. Preto je oveľa častejšie polotovar zakúpený v supermarkete. Navyše, jeho cena je dostupná.
Pozrite sa tiež, ako sa robí lístkové cesto z tvarohu a čerešní.
- Kalorický obsah na 100 g - 226 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Kúpené lístkové cesto - 300 g
- Kečup - 1-2 polievkové lyžice
- Múka - na posypanie
- Syr - 100 g
- Mlieko alebo maslo - na namazanie lístkov
- Šunka - 150 g
Podrobná príprava lístkov z hotového cesta so šunkou a syrom, recept s fotografiou:
1. Vyberte cesto z mrazničky a rozmrazte ho prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry. Cesto sa pri izbovej teplote roztopí za 45 minút. Potom dosku posypeme valčekom s múkou a cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu hrubú asi 3 mm. Skúste cesto rolovať jedným smerom, aby sa nepolámali vrstvy.
2. Ostrým nožom krájame cesto na rovnaké obdĺžnikové kúsky veľké asi 10 x 15 cm.
3. Na jednu polovicu cesta nanesieme kečup a rozotrieme ho, pričom od okrajov necháme asi 5 mm voľného miesta. Na druhú voľnú časť cesta urobte priečne rezy vo vzdialenosti asi 1-1,5 cm od seba.
4. Šunku nakrájajte na tenké plátky alebo iný vhodný tvar a dajte na kečup.
5. Syr nakrájame na tenké plátky a poukladáme na šunku.
6. Plnku prikryjeme voľným okrajom cesta a okraje spojíme. Pre krásu môžete chodiť po okraji vidličkou a nechať zuby.
7. Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom alebo prikryjeme pergamenom a poukladáme lupienky. Potrieme ich maslom, mliekom alebo vajíčkom, aby mali pečivo po upečení krásny červenkastý odtieň. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite obláčky hotového cesta so šunkou a syrom na pol hodinu. Keď sú hnedé, vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
Tieto koláče je možné podávať nielen na raňajky s kávou alebo čajom. Je vhodné vziať si ich so sebou na piknik, na cestu alebo do práce.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrábať šunkové a tvarohové lupienky.
