Obsah kalórií a zloženie mangovej šťavy. Užitočné vlastnosti, kontraindikácie na použitie a možné poškodenie. Ako pripraviť čerstvo vylisovanú mangovú šťavu? Populárne recepty.
Mangová šťava je zdravý ovocný nápoj vyrobený z plodov exotického stromu manga. Má široké spektrum priaznivých účinkov na ľudský organizmus, pretože má zloženie bohaté na minerály a vitamíny. Výrobok v prírodnom čerstvom stave má veľmi jasnú a bohatú, ale zároveň trochu nejednoznačnú chuť. Obsahuje tóny broskyne, melónu, marhule, ananásu a dokonca aj jahôd. To samozrejme môže závisieť od odrody rastliny a podmienok pestovania. Ale vo všeobecnosti je mangová šťava vítaným hosťom na každom stole. Veľmi často sa používa pri varení rôznych krajín, čo výrazne zlepšuje chuťové vlastnosti rôznych jedál. V tejto publikácii si prečítajte o zložení šťavy, jej prospešných vlastnostiach a použití vo varení.
Zloženie a obsah kalórií v mangovej šťave
Na fotografii mangový džús
Prírodná mangová šťava, ako každý iný neochutený ovocný nápoj, nie je vysokokalorickou potravinou, ale napriek tomu sa považuje za výživnú. obsahuje dostatočné množstvo živín.
Kalorický obsah mangovej šťavy na 100 g výrobku je 54 kcal, vrátane:
- Bielkoviny - 0 g;
- Tuky - 0 g;
- Sacharidy - 13,5 g;
- Dietetická vláknina - 1, 8 g;
- Voda - 89, 71 g;
- Popol - 0,5 g;
- Mono- a disacharidy - 14, 8 g.
Zloženie tohto nápoja neobsahuje bielkoviny, tuky. A medzi cukry patrí xylóza, maltóza, glukóza, fruktóza a niektoré ďalšie.
Vitamíny na 100 g:
- Beta -karotén - 0,445 mg;
- Vitamín A - 38 mcg;
- Vitamín B1 - 0,058 mg;
- Vitamín B2 - 0,057 mg;
- Vitamín B5 - 0,16 mg;
- Vitamín B6 - 0,14 mg;
- Vitamín B9 - 14 mcg;
- Vitamín C - 27,7 mg;
- Vitamín E - 1, 12 mg;
- Vitamín K - 4,2 mcg;
- Vitamín PP - 0,584 mg;
- Cholín - 7,6 mg.
Mikroelementy na 100 g:
- Vápnik - 10 mg;
- Horčík - 9 mg;
- Sodík - 2 mg;
- Draslík - 156 mg;
- Fosfor - 11 mg
Mikroelementy na 100 g:
- Železo - 0,13 mg;
- Zinok - 0,04 mg;
- Meď - 110 mg;
- Mangán - 0,027 mg;
- Selén - 0,6 mcg
V zložení mangovej šťavy bolo nájdené malé množstvo nasýtených mastných kyselín - v 100 g výrobku je iba 0,066 g.
