Vyprážaná cuketa, cuketové placky, plnená cuketa … Mnohí sú už z týchto jedál unavení a zamestnávajú sa hľadaním nových receptov. Navrhujem pripraviť vynikajúci diétny squashový koláč so syrom a jogurtom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mnoho ľudí spája slovo „koláč“so sladkým dezertom. Dnes však chcem tento stereotyp zničiť a ponúknuť nesladený cuketový koláč. Verte mi, je to vynikajúce! A vďaka použitiu nízkokalorických prísad sa jedlo ukáže byť diétne a ľahké pre žalúdok.
Málokto vie, že cuketa je druh tekvice. Pri ich výbere preto dajte prednosť mladým, ba dokonca nezrelým jedincom. Takúto zeleninu nie je potrebné šúpať zo semien a šupiek, majú hustú štruktúru a jemne sladkú chuť. Aj keď cuketa vo všeobecnosti nemá silne výraznú vôňu a chuť. Pri ich príprave preto používajte korenie a aromatické bylinky.
Na slávnostnú hostinu je možné pripraviť zložitejší cuketový koláč. Aby ste to urobili, musíte ho rozrezať na polovicu pozdĺžne, rozdeliť na dva koláče a vrstviť niečím. Môže to byť majonéza, kolieska paradajok, strúhané vajcia, vyprážané huby s cibuľou, krabie tyčinky a ďalšie prísady. Potom budete mať skutočný slávnostný, nie sladký koláč.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Jogurt - 150 ml
- Ražná múka - 200 g
- Vajcia - 2 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Soľ - 1 lyžička bez sklzu
- Cibuľa - 1 ks.
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička
Príprava squashového koláča so syrom a jogurtom
1. Cuketu umyte, osušte utierkou a nastrúhajte. Použite mladé plte ako majú jemnejšie mäso. Ak používate zrelé ovocie, najskôr ho ošúpajte z tvrdej šupky a zoškrabte semená.
2. Cuketové vločky zalejeme múkou a zalejeme jogurtom. Namiesto múky môžete použiť krupicu.
3. Tavený syr nastrúhame a pridáme do cesta. Aby sa vám trenie uľahčilo, namočte ho na 15 minút do mrazničky. Cibuľu ošúpeme, opláchneme, nakrájame nadrobno a vložíme do misy s cestom. Jedlo dochuťte soľou, štipkou korenia a akýmkoľvek korením. Vybral som si muškátový oriešok a suneli chmeľ.
4. Vajcia vlejeme do cesta.
5. Jedlo premiešajte, aby sa cesto rovnomerne rozložilo.
6. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom alebo prikryjeme pergamenom a nalejeme cesto do pekáča a rovnomerne uhladíme.
7. Rúru vyhrejeme na 180 ° C a koláč pečieme 40 minút. Potom nechajte mierne vychladnúť a vyberte z formy. Ak je horúci, môže sa zlomiť.
8. Výrobok nakrájajte na porcie a podávajte. Ak chcete, môžete koláč posypať nasekanými bylinkami, opraženou cibuľkou alebo cesnakovou omáčkou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť koláč s cuketou a syrom.
