Kým sezóna cukiet pokračuje, navrhujem vychutnať si túto chutnú a zdravú zeleninu do sýtosti. Dnes si urobíme výdatný koláč z cukety a ovsených vločiek. Ukazuje sa - len skvelé pečivo, ktoré osloví všetkých členov rodiny!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa a ovsené vločky sú jedlá, ktoré deti obzvlášť neobľubujú. Ale sú veľmi užitočné a musia byť konzumované rastúcim detským telom. Najčastejšie varíme kašu z ovsených vločiek, ktorá je dosť nudná, a na detský stôl dusíme cuketu, ktorá v porovnaní s vyprážanou alebo pečenou zeleninou nie je celkom chutná. A aby ste mohli kŕmiť naše deti týmito užitočnými výrobkami, musíte vymyslieť riad, ktorý ich zamaskujete.
Dnes si pripravíme cuketový koláč s ovsenými vločkami. Koniec koncov, všetky deti, ktoré už počuli slovo „koláč“, budú sa tešiť na drobnosť. A v tomto produkte nebudú ani hádať, že je vyrobený z obilnín a zeleniny. V hotovom koláči sa cuketa dá ľahko zameniť s jablkami a ovsené vločky si nikto jednoducho nevšimne. A ak ste už cuketou unavení, tak použite tekvicu alebo cuketu. Takéto pečivo si podmaní aj tie najnáročnejšie deti!
Tento koláč je chutný teplý aj chladený a môžete ho podávať s čajom, mliekom alebo medom. Aj keď k produktu budú dobre ladiť aj akékoľvek iné aromatické prísady. Navyše môžete takýto koláč dať svojmu dieťaťu do školy a vziať si ho so sebou do práce. Zdravý, chutný a uspokojujúci obed je zaručený.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Ovsené vločky - 100 g
- Ražná múka - 100 g
- Kyslá smotana - 150 g
- Vajcia - 2 ks.
- Pomarančová kôra alebo prášok - 1 lyžička
- Soda - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie cuketového koláča s ovsenými vločkami:
1. Do nádoby na miesenie cesta dáme cukor, kyslú smotanu a žĺtok.
2. Mixérom premiešajte jedlo do hladka a pridajte ovsené vločky a sódu bikarbónu.
3. Jedlo premiešajte tak, aby sa vločky rozložili po celej hmote a pridajte pomarančovú kôru, ktorú tiež vmiešajte.
4. Do misky nasypeme múku a prepasírujeme cez jemné sito, aby sme ju obohatili kyslíkom. Cesto premiešajte mixérom. Jeho konzistencia bude trochu tesná, ale je to v poriadku, potom ho urobíme redším.
5. Bielky vyšľahajte mixérom, kým sa nevytvorí nadýchaná a biela pena, a pošlite ich do cesta. Do cesta vmiešame sneh z bielkov. Vykonajte to pomalými pohybmi v jednom smere, aby nespadli a nevychádzal vzduch. Upozorňujeme vás na skutočnosť, že bielky by mali byť iba v čistej a suchej nádobe a dajú sa čistiť šľahačkou bez kvapiek vody.
6. Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme nakrájanú cuketu, na vrch posypeme pomarančovou kôrou. Spôsob krájania môže byť rôzny: nastrúhať možno prúžky, tyčinky, krúžky alebo len zeleninu.
7. Cesto nalejeme do zapekacej misy a miešame, kým sa rovnomerne neroztečie.
8. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite koláč na pečenie 40-45 minút. Skontrolujte pripravenosť produktu prepichnutím špáradla. Na ňom by nemalo byť žiadne lepenie cesta. Ak sa cesto lepí, pečte ďalej a znova skontrolujte. Podávame teplé alebo chladené a podľa potreby ich potrieme polevou alebo fondánom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť koláč z čerešňových a ovsených vločiek.
