Lahodný žabkový koláč s jablkami a ovsenými vločkami je recept, ktorý sa dá pripraviť po celý rok. Keď je čerstvá úroda jabĺk zrelá, recept na jablkový koláč je obzvlášť obľúbený. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Jablkové koláče sú dobré a staré pečivo, ktoré mnohí milujú. Výhodou jablkových koláčov je, že sa dajú variť po celý rok. jablká sú vždy k dispozícii. Najznámejšími výrobkami tohto druhu sú charlotte a francúzske tarte Taten. Dnes navrhujem recept na tvarohovo piškótový koláč s jablkami a ovsenými vločkami. Podobá sa na vyššie uvedené koláče, ale stále má svoju vlastnú príchuť. Cesto na tento koláč bude sušienkové ako charlotte - svieže, pórovité, elastické a spôsob prípravy je podobný tatenskému koláču, ktorý sa pripravuje „naruby“, t.j. cesto vylejeme na jablkovú plnku. A samozrejme si nemôžeme nevšimnúť pôsobivú rýchlosť varenia týchto zákuskov. V tejto interpretácii je tradičný jablkový dezert odhalený úplne novým spôsobom a získava zvláštne kúzlo.
Aby bol koláč chutný, je dôležité používať sladkokyslé jablká a vždy tvrdé zimné odrody. Tie počas pečenia mierne zmäknú a nezmenia sa na jablkové. Pokiaľ je to žiaduce, hotový koláč môže byť potretý šľahačkou alebo naliaty čokoládovou polevou. Odporúčam dezert podávať teplý, s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Pozrite sa tiež na to, ako vyrábať detské sušienky plnené ovocím.
- Kalorický obsah na 100 g - 521 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Ovsené vločky - 50 g
- Múka - 100 g
- Jablká - 500 g
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Cukor - 100 g
Podrobná príprava tvarohovo koláčikového koláča s jablkami a ovsenými vločkami, recept s fotografiou:
1. Jablká umyte, osušte papierovou utierkou, špeciálnym nožom vyberte jadro a nakrájajte na veľké kúsky.
2. Jablká poukladáme do zapekacej misy a posypeme mletou škoricou. Ak použijete sklenenú alebo železnú formu, potom ju vopred namažte olejom, silikónovú nádobu nemôžete namazať ničím.
3. Potom posypte výrobok ovsenými vločkami.
4. Vajcia nalejte do hlbokej misky.
5. Do vajíčok pridajte cukor.
6. Vajcia rozmixujte mixérom, kým nebudú nadýchané a hladké.
7. Do rozšľahaných vajec pridajte jemne preosiatu múku, aby bola obohatená o kyslík a koláč bol jemnejší.
8. Cesto znova vyšľaháme mixérom dohladka a jednotne.
9. Cesto vylejeme na jablká a formu stočíme tak, aby sa rozotrela po celej ploche.
10. Koláč pošleme do predhriatej rúry na 180 stupňov a koláč pečieme 40-45 minút do zlatista. Hotový žabkový koláč s jablkami a ovsenými vločkami vyberte z formy a dajte ho na tanier obrátiť hore dnom. Podávajte teplé.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si vyrobiť diétny ovsený a jablkový koláč.
