Ako pripraviť chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré bolo zároveň zdravé? Aby kombinoval mäso a zeleninu a zároveň by bol pripravený veľmi jednoducho. Upečte koláč z cukety a fašírky!
Je veľmi dôležité, aby bola miska kompletná: kombinuje zeleninu a mäso nevyhnutné pre telo. Cuketový a fašírkový koláč je jedlo, ktoré je zdravé, chutné a uspokojujúce zároveň! S akoukoľvek omáčkou - kyslou smotanou, cesnakom, sladkokyslou - to vaša rodina dokonale uvíta. Vymeňte mäsové guľky za rybie alebo hubové a tento koláč môžete podávať aj v pôste. Vezmite si tento recept ako základ, pridajte do cesta inú zeleninu a pre toto nádherné jedlo máte veľa rôznych možností. Teraz pripravujeme koláč s cuketou a mäsovými guľkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Cuketa - 3 ks.
- Vajcia - 2-4 ks.
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- Pšeničná múka - 4-6 polievkových lyžíc. l.
- Tvrdý syr - 100 g
- Mäsové guľky - 10-15 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej na mazanie formy
Cuketový a fašírkový koláč - príprava krok za krokom s fotografiou
Cuketu, v ktorej sa ešte nevytvorili semená, umyjeme a rozotrieme na hrubom strúhadle. Ošúpať ich nie je potrebné, najmä ak sú cukety mladé. Osolíme ich a necháme 10 minút.
Cuketu, ktorá do tejto doby dala šťavu, stlačte, zľahka stlačte, aby bol koláč šťavnatý, ale nie vodnatý. Rozbijeme vajíčka
Vajcia zmiešame s cuketou, pridáme kyslú smotanu, získame homogénnu hmotu na koláč.
Pridáme upevňovaciu zložku - pšeničnú múku. Aby bol koláč úplne správny a zdravý, môžete namiesto múky použiť ovsené vločky, predtým zomleté na mlynčeku na kávu, v miske mixéra alebo v kuchynskom robote. Existuje aj iná možnosť - vezmite si ovsenú múku, účinok bude rovnaký, ale výhody sú väčšie.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vlejeme do nej cesto z cukety.
Fašírky poukladáme na koláč v náhodnom poradí a trochu ich vtlačíme do cesta. Môžete si ich uvariť sami z akéhokoľvek druhu mäsa, ktoré máte radi, alebo použiť hotové polotovary do misky. Formulár posielame do rúry, ktorá je predhriata na teplotu 200-220 stupňov. Cuketový koláč pečieme 40 - 45 minút.
5 minút pred koncom varenia posypte koláč vrstvou strúhaného syra a vráťte ho do rúry na roztavenie syra.
Hotový koláč vytiahneme s cuketou a fašírkami a necháme vychladnúť. Upozorňujeme, že koláč je taký jemný, že ho nebudete môcť krájať po častiach horúci, v lepšom prípade ho dajte lyžičkou. Keď však úplne vychladne, nebude ťažké ho nakrájať na kúsky, dokonca ani na tie najhrubšie.
Voňavý, výdatný zeleninový koláč s cuketou a fašírkami je pripravený. Podávajte s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou a nakŕmte rodinu vynikajúcim a zdravým jedlom! A teraz - všetko k stolu!
