Leto je v plnom prúde - je čas na zber drieňa. Pripravte si na zimu lahodný, osviežujúci kompót zo drieňa a aj uprostred chladu vám jeho chuť pripomenie horúce letné dni.
Cornelian kompót je pre mňa príchuťou detstva. Pamätám si, ako sme v lete odpočívali so „zajacmi“na pobreží Čierneho mora a mama mi dala na pitie taký kompót. Doteraz vo mne svieža, kyslá a jemne kyslastá chuť drieňa prebúdza pocit pokoja a šťastia. Ak žijete v regióne, kde drieň rastie, alebo si ho môžete kúpiť, určite si vezmite kilogram alebo dva na pokrytie kompótu drieňa na zimu.
- Obsah kalórií na 100 g - 27, 1 kcal.
- Porcie - 1 plechovka
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Cornel - 1 kg
- Cukor - 1-1, 5 polievkových lyžíc.
Recept na podrobnú prípravu kompótu drieňa na zimu
Bobule drieňa opláchnite, odstráňte rozdrvené alebo pokazené ovocie. Bobule vložíme do predhriatych sterilných pohárov. Aby bola chuť kompótu bohatá, naplňte plechovky zhruba do tretiny.
Do každej nádoby nalejte cukor. V závislosti od vašich preferencií dáme cukor do trojlitrovej nádoby od 100 do 200 g. To isté platí pre litrovú nádobu - od 3 do 5 polievkových lyžíc cukru na nádobu. Sladké nápoje nemám veľmi rád, preto ich obmedzujem na minimum - pol pohára, čo je asi 100 gramov.
Bobule zalejte vriacou vodou a ihneď uzatvorte. Dodatočná sterilizácia tohto obrobku nie je potrebná.
Dózy zabalíme do jadrového kompótu a necháme jeden deň, aby úplne vychladli.
Keď je kompót drieňa vylúhovaný, získa veľmi krásnu bohatú rubínovú farbu. Takýto kompót môžete skladovať rok na chladnom a tmavom mieste: špajza, suterén alebo pivnica.
Osviežujúci, jedinečne chutný kompót z drieňa je pripravený na zimu. Pošlite plechovky na skladovanie do pivnice a vychutnajte si chuť a vôňu leta v najsilnejších mrazoch.
