Priaznivcov netriviálnych chutí určite poteší jemný kyslý džem z drieňa. Pripravte si ho podľa nášho receptu.
Už ste niekedy robili džem z drieňa? Ak nie, je potrebné to ihneď napraviť, pretože kyslasto-sladká, mierne kyslá chuť nemôže nechať nikoho ľahostajným. Tento džem nie je dobrý len na kotúči so šálkou kávy, je celkom možné s ním variť otvorené koláče, podávať so zmrzlinou a dokonca ho použiť ako zaujímavú omáčku k mäsu. Zámerne nepridávame príliš veľa cukru, aby nadmerná sladkosť neutopila jemnú chuť tohto mimoriadneho bobuľovitého ovocia. Zaujíma vás to? Máte záujem? Inšpirovaný? Potom začneme a pripravíme si neobvykle chutný a aromatický drez z drieňa.
- Kalorický obsah na 100 g - 119 kcal.
- Porcie - 1 plechovka
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Cornel - 1 kg
- Cukor - 400 g
- Voda - 300 ml
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
Podrobná príprava džemu z drieňa bez semien na zimu-jednoduchý recept
Na výrobu džemu musíte triediť bobule, odstrániť chvosty a ochabnuté alebo pokazené ovocie. Drieň umyjeme pod tečúcou studenou vodou a zalejeme 300 ml čistej vody. Varíme 10 minút.
Dôležitým krokom je odstránenie jamiek a kože. Aby ste to urobili, vezmite kovové sito a ešte horúce bobule rozdrvte polievkovou lyžicou. Vďaka tomu bude pyré z drieňa hladké a jemné.
Drieň vrátime na malý oheň a začneme vrieť.
Do teplého pyré z cornelianskej višne ihneď pridajte cukor, miešajte, aby sa kryštály rozpustili. Varte na miernom ohni 20-25 minút. V tomto prípade by sa mal objem džemu znížiť takmer o polovicu a samotná hmota by mala byť hustá a viskózna.
Sterilizujeme malé nádoby. Predtým, ako do nich vložíte džem z drieňa, uistite sa, že je nádoba suchá, bez kvapôčok vody.
Plechovky zrolujeme alebo stočíme a zabalíme, pričom ich necháme postupne vychladnúť. Utesnený zaseknutý papier neobracajte.
Jemný a voňavý džem z drieňa je pripravený. Určite si nechajte trochu, aby ste si to užili teraz, bez čakania na chladné počasie. Uvarte čaj a podávajte misku s týmto vynikajúcim dezertom.
