Mliečne a vaječné suflé s medom je nízkokalorický, ale chutný dezert, ktorý sa tiež rýchlo pripravuje. Podrobný recept s fotografiou ľahkej, vzdušnej a jemnej pochúťky. Video recept.
Mlieko je nielen zdravý produkt, ale aj lahodné, najmä ak ho trochu „vyčarujete“. Niekoľko ďalších prísad robí z nápoja vynikajúcu pochúťku, ako napríklad suflé z vaječného mlieka s medom. Mliečny dezert je nielen neuveriteľne chutný, ale aj zdravý pre deti i dospelých. Recept vyžaduje minimálnu sadu produktov: mlieko, krupicu, vajcia a akékoľvek prídavné látky, z ktorých si môžete vybrať, dnes mám med. Namiesto toho však môžete použiť všetky druhy korenia, napríklad škoricu, muškátový oriešok, zázvorový prášok, pomarančovú kôru. Môžete tiež pridať kávu, čokoládu, ovocné šťavy, kakao, ovocie … Všetko v tomto mliečnom suflé je dobré, ale stále má jednu nevýhodu: je zjedené veľmi rýchlo. Aby bol dezert skutočne chutný, jemný a vzdušný, mali by ste vziať do úvahy niekoľko trikov a užitočných rád.
- Všetky prísady musia byť čerstvé.
- Aby bolo suflé chutnejšie a nadýchanejšie, vyšľahajte bielky oddelene a jemne v jednom smere vmiešajte do hlavnej zmesi.
- Ak chcete dodať hotovému suflé slávnostný vzhľad, ozdobte čokoládovými lupienkami, čerstvým ovocím alebo bobuľami.
- Ak sa namiesto medu zavádza cukor, je lepšie ho nahradiť práškovým cukrom. Takže dezert bude jemnejší a nemusíte ho dlho biť a čakať, kým sa zrná cukru rozpustia. Cukor v prášku si môžete kúpiť v obchode alebo si svoj vlastný vyrobiť doma.
- Neodporúča sa používať sušené mlieko, je vhodné vziať dnešný výrobok, včerajšie maximum, pasterizované alebo celé.
- Namiesto krupice môžete použiť múku, ale potom ju preosiať cez jemné sito, aby ste ju obohatili kyslíkom.
- Kalorický obsah na 100 g - 157 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Mlieko - 50 ml
- Krupica - 1 polievková lyžica
- Med - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - malá štipka
Krok za krokom príprava vaječného a mliečneho suflé s medom, recept s fotografiou:
1. Do nádoby nalejte mlieko izbovej teploty a pridajte krupicu. Miešajte, kým sa cereálie úplne nerozpustia.
2. Ďalej nalejte med a tiež miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Ak je med veľmi hustý, trochu ho zohrejte vo vodnom kúpeli. V prípade alergickej reakcie na včelie produkty môže byť med nahradený práškovým cukrom, vašim obľúbeným džemom, džemom alebo džemom.
3. Vrazte vajíčka do jedla.
4. Suroviny dobre premiešajte mixérom dohladka.
5. Nalejte zmes do vhodnej nádoby a preložte ju cez sito. Cedník vložte do hrnca s vriacou vodou. Vriaca voda by nemala prísť do kontaktu so sitom, v ktorom sa suflé nachádza. Zakryte dezert pokrievkou a varte v parnom kúpeli 5-7 minút. Hotové mliečno-vaječné suflé podávajte horúce alebo chladené s medom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť mliečnu a vaječnú penu.
