Hľadáte zaujímavý recept na novoročné občerstvenie? Pripravte si šalát z konzervovaných rýb a kukurice a ozdobte ho ako nový rok a urobte z neho snehuliaka!
Čím viac sa blížia zimné prázdniny, tým zaujímavejšie gazdinky prezerajú recepty na nové zaujímavé šaláty a nielen to. Ak máte radi výstredné šaláty, ktoré úplne milujem, vyskúšajte tento vynikajúci šalát. Vyzerá skutočne slávnostne a elegantne, ale potrebuje na to najjednoduchšie a najdostupnejšie produkty. Potrebujeme téglik sladkej kukurice, téglik konzervovaných rýb na oleji, pár vajíčok a zeleninu - zostava, úprimne povedané, je celkom skromná, ale výsledok vás určite poteší!
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový šalát z konzervovaných rýb.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Kukurica - 1 b.
- Konzervované ryby - 1 plechovka.
- Kuracie vajcia - 2-3 ks.
- Zemiaky - 1-2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Majonéza na dresing - 1 s. (200 ml)
Podrobná príprava šalátu z konzervovaných rýb a kukurice „Snehuliak“
Najskôr pripravte konzervované ryby. Vzal som džbán saury do vlastnej šťavy s pridaním oleja. Tekutina by mala byť vypustená a samotná ryba by mala byť miesená vidličkou. Ak sú v banke veľké kusy, je lepšie zvoliť hrubé kosti hrebeňa.
Kuracie vajcia uvaríme, vložíme na chvíľu do veľmi studenej vody, aby vychladli, a olúpeme. Bielka oddelíme od žĺtkov. Bielko z jedného vajíčka nechajte na ozdobu šalátu a zvyšné bielkoviny a žĺtky nakrájajte na čo najmenšie kúsky alebo nastrúhajte. Pridajte konzervované kukuričné zrná.
Mrkvu a zemiaky uvarte vopred. Už dobre vychladnuté olúpeme a nakrájame na malé kocky a pridáme do šalátu. Malý kúsok mrkvy si nechajte aj na záverečnú ozdobu.
Papriky umyjeme, odstránime zrná a vnútornú membránu, nakrájame nadrobno a pošleme do ostatných ingrediencií. Pridajte konzervované ryby.
Šalát ochutíme majonézou, zmiešame všetky ingrediencie. Dochutíme soľou a korením.
Šalát položte na servírovací tanier v pologuľovom tvare.
Proteín, ktorý sme si vopred odložili, použijeme na ozdobu. Potrieme ho na jemnom strúhadle priamo nad šalátovým sklíčkom tak, aby bol celý povrch pokrytý jemnými bielkovinovými hoblinami. Uvarený proteín nedrhnite oddelene a potom ho preneste do šalátu: jeho štruktúra je taká jemná, že ho jednoducho nebude možné prenášať a rovnomerne rozdeľovať. V tomto prípade bude vzhľad občerstvenia veľmi nedbalý.
Vyrežte nos, oči a úsmev z kúska varenej mrkvy. Ozdobte šalát tým, že ho zmeníte na šibalskú tvár snehuliaka.
Konzervovaný rybí šalát „snehuliak“s kukuricou je pripravený! Jemné a veľmi chutné, navyše zábavne zdobené, sa oprávnene stane ozdobou novoročného stolu!
Pozrite si aj video recepty:
Šalát zo snehuliaka
