Ak neviete, ako si spestriť večeru, pripravte si jednoduchý, chutný a zdravý šalát s rybou a vajíčkami. Okrem toho sa ako ryby nepoužívajú konzervy, ktoré sú každému známe, ale vyprážané rybie filé.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Každý z nás z času na čas stojí pred prípravou šalátov. Niekto ich varí veľmi zriedka, iba párkrát za rok a niekto si bez nich nevie predstaviť svoju diétu. Zo širokej škály šalátov sú ryby z nejakého dôvodu najmenej používané. Napriek tomu, že sa používa, používa sa ako konzervovaná potravina. Vyprážané filé však nie sú také bežné. Aj keď márne! Samozrejme, príprava takého šalátu zaberie viac času. Ale výsledok, chuť a výhody budú tiež oveľa lepšie. Ak však nemáte čas na také kulinárske majstrovské diela, potom môžete vyprážanú rybu nahradiť akoukoľvek rybou z konzervy vo vlastnej šťave. Potom však šalát už nebude teplý.
Na vyprážanie v šaláte môžete použiť akékoľvek rybie filé. Podávajte takéto jedlo bezprostredne po varení, kým je rybie filé ešte horúce. Súčasti misky sú rozložené na rovnej doske, vo vrstvách, na seba. Obvykle sa taký šalát pripravuje po častiach pre každého jedáka. Na dressing sa tu používa komplexná zložková omáčka z horčice, olivového oleja a sójovej omáčky. Sójová omáčka však môže stačiť.
- Kalorický obsah na 100 g - 121 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Šalátové listy - 3 listy
- Rybie filé - 150 g
- Vajcia - 2 ks.
- Krutóny - 50 g
- Sezamové semienka - 1 polievková lyžica
- Horčica - 1/3 lyžičky
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
- Soľ - 1/3 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Príprava teplého šalátu s rybami a vajíčkami
1. Rybie filé umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ho na stredne veľké porcie, aby ste ich po vyprážaní nemuseli krájať. Ak máte celú rybu, vykuchajte ju, ošúpte a rozoberte na filety. Potom panvicu dobre zohrejte s rastlinným olejom a dajte filé vyprážať. Ľahko dochutíme soľou. Na strednom ohni rybu rýchlo opečte z oboch strán do zlatista. Nenechávajte ho na sporáku príliš dlho. filé je veľmi tenké, takže sa rýchlo praží. V opačnom prípade ho môžete vysušiť, čo zničí chuť jedla.
2. Do tejto doby pripravte zvyšok jedla. Šalátové listy umyte a osušte vatovou utierkou. Roztrhajte ich rukami a položte ich na tanier.
3. Na vrch rozložíme vyprážanú rybu.
4. Vajíčka uvarené natvrdo a dáme do chladu. Potom ošúpeme a nakrájame na 4 časti. Položte ich na tanier do šalátu.
5. Pridajte krutóny. Môžete si ich kúpiť už hotové alebo si môžete nakrájať na plátky sami.
6. V malom hrnci zmiešajte horčicu, sójovú omáčku a olivový olej. Miešajte do hladka a polejte šalátom.
7. Podávajte bezprostredne po uvarení. Nie je zvykom pripravovať takýto šalát na budúce použitie, pretože listy šalátu začnú vädnúť, ryby vychladnú a vajíčka budú popraskané. Takýto šalát môžete použiť ako nezávislú plnohodnotnú večeru. Je to veľmi uspokojujúce a výživné.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z konzervovaných rýb a vajec.
[media =
