Snehovo biele koše so žiarivo bielou čiapočkou a zelenými špliechadlami. Náplň je šťavnatá a topí sa v ústach. Vajcia plnené syrom a konzervovaným hráškom vás potešia elegantným vzhľadom a rozmanitými chuťami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Plnené vajíčka sú univerzálnym jedlom, ktoré môžete podávať na raňajky, obed a večeru. Berú ich so sebou na piknik, hodujú v práci, podávajú sa na dovolenku, banket, bufetový stôl, firemné večierky a rodinné oslavy. Je to vynikajúce, uspokojujúce a čo je najdôležitejšie, veľmi jednoduché a rýchle. Je to vynikajúce jedlo, ktoré je možné pripraviť za niekoľko minút. S minimálnym úsilím získate pekné a prepracované „člnky“. Technológia na prípravu občerstvenia je takmer vždy rovnaká: vajíčka sa varia natvrdo, ochladia sa v studenej vode, olúpu zo škrupiny, nakrájajú na polovice naprieč alebo pozdĺž a žĺtok sa opatrne vyberie. V mnohých receptoch je z neho pripravená náplň kombinovaná s inými výrobkami. Mleté mäso je naplnené proteínovými pohármi, ozdobené a podávané. Každý, dokonca aj začínajúci kuchár, zvládne prípravu tohto predjedla.
Toto predjedlo má veľkú výhodu - vajíčka môžu byť plnené takmer akoukoľvek prísadou: zelenina, mäso, ryby, morské plody, huby, syr. Klasikou, ktorú mnohí poznajú, sú vajíčka ochutené kaviárom. Existuje však mnoho ďalších náplní, ktoré môžu zavlažovať ústa, ktoré možno použiť na vypchávanie a potešenie hostí. Napríklad vajíčka plnené syrom a hráškom z konzervy sú ideálne na chutné a jednoduché občerstvenie. Teraz sa zoznámime s podrobným receptom s fotografiou.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Majonéza - 1 polievková lyžica
- Cesnak - 1 klinček
- Konzervovaný zelený hrášok - 1 polievková lyžica
- Tavený syr - 100 g
Krok za krokom varenie vajec plnených syrom a konzervovaným hráškom, recept s fotografiou:
1. Vajcia namočte do nádoby so studenou vodou a varte ich na tvrdo asi 8-10 minút. Už ho neprevarujte, inak žĺtok nadobudne modrý odtieň, čo negatívne ovplyvní vzhľad občerstvenia. Potom vložte vajíčka do ľadovej vody, ktorá sa niekoľkokrát zmení. Je to nevyhnutné, aby sa vajíčka ľahko olúpali bez poškodenia bielkovín. Keď sú vajíčka studené, olúpeme ich a pozdĺžne prekrojíme na dve polovice.
2. Roztavený syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Ak je ťažké ho trieť, namočte ho na 15 minút do mrazničky.
3. Opatrne odstráňte žĺtky z bielkov a pošlite ich do taveného syra.
4. Pridajte majonézu do jedla a lisované lúpané strúčiky cesnaku prelisujte.
5. Plnku premiešame a ochutnáme. Podľa potreby pridajte cesnak a dochuťte soľou.
6. Bielka naplníme plnkou, ozdobíme šmýkačkou a ozdobíme hráškom z konzervy. Vajíčka plnené syrom a hráškom z konzervy namočíme na pol hodiny do chladničky prikryté potravinovou fóliou, aby plnka nepretrvala a podávame ich k stolu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka so syrom
