Ak sa pokúšate častejšie konzumovať potraviny s vysokou hodnotou, ako napríklad čerstvý zeleninový šalát, potom je tu výživné, chutné a ľahko stráviteľné jedlo. Podrobný recept s fotografiou šalátu z čínskej kapusty, reďkovky, vajec, syra a uhoriek. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava šalátu z čínskej kapusty, reďkovky, vajíčka, syra a uhoriek
- Video recept
Vďaka jemnosti a dostupnosti pekinskej kapusty po celý rok sa dá použiť takmer do každého šalátu. Je to skvelá náhrada za obyčajnú bielu kapustu. Pretože na jar je veľmi ťažké miesiť obyčajnú kapustu do jemného stavu a pekingská kapusta je len jemne nakrájaná a majstrovské dielo je pripravené. Zároveň na jar, s prvými teplými dňami, prichádzajú na pulty obchodov svetlé a elegantné reďkovky, spoločník mnohých šalátov. Gazdinky si kúpia trsy a zväzky, prinesú ich domov a premyslia si, aký šalát uvariť. Možností je veľa, stačí si len vybrať tú, ktorá vyhovuje vášmu vkusu. Reďkovky sú dobrým základom pre experimentovanie. Dnes navrhujem variť šalát z čínskej kapusty, reďkovky, vajec, syra a uhoriek - to sú len vitamíny a ani kvapka kalórií.
Zelenina, kapusta, reďkovky a uhorky obsahujú draslík, vápnik, horčík, fosfor, vitamíny A, skupinu B, C, E. Varené vajíčka telo absorbuje na 100%, dodajú do šalátu vitamíny A, D a skupinu B Uhorky odporúčam ochutnať a vopred odrezať horké časti. To, či sa má koža olúpať alebo nie, je vecou osobného vkusu. Vhodné sú akékoľvek syry, tvrdé alebo mäkké odrody. Na šalát je vhodné nahrubo nakrájané jedlo, ktoré zostane na druhý deň, lepšie zachová vitamíny. A jemné rezanie prísad prispieva k skorému uvoľneniu šťavy a vytvoreniu chuti misky. Recept na obväz používa rastlinný olej. Ale ak chcete, aby bol pokrm výživnejší a bohatší, vezmite si domácu kyslú smotanu podľa konzistencie hustej smotany.
- Kalorický obsah na 100 g - 64 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Čínska kapusta - 4 listy
- Reďkovka - 7 ks.
- Soľ - štipka
- Rafinovaný rastlinný olej - na tankovanie
- Uhorky - 1 ks.
- Syr - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
Podrobná príprava pekingského kapustového šalátu, reďkovky, vajec, syra a uhoriek, recept s fotografiou:
1. Z hlavy pekingskej kapusty odstráňte listy, umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom ich najemno nakrájajte na pásiky.
2. Uhorky umyjeme, osušíme, odrežeme konce a nakrájame na tenké pol krúžky 2-3 mm.
3. Reďkovky umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na krúžky alebo polkruhy hrubé ako uhorky.
4. Vajcia predvaríme do chladnej konzistencie, vychladíme v ľadovej vode a ošúpeme. Potom nakrájame na kocky. Ako správne variť vajíčka natvrdo, nájdete na stránkach webu pomocou vyhľadávacieho panela podrobný podrobný recept.
5. Syr nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. Je to vec osobného vkusu.
6. Vložte jedlo do misy, ochutte soľou a rastlinným olejom a premiešajte. Šalát z čínskej kapusty, reďkovky, vajec, syra a uhoriek môžete podávať v porciovaných pohároch alebo v jednej veľkej miske, aby si každý jedlík mohol nezávisle uložiť požadované množstvo.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty s uhorkou a reďkovkou.
