Podrobný recept na výrobu vitamínového letného šalátu z čerstvej zeleniny s olivovým olejom a dresingom z vlašských orechov.
Rozhodol som sa pripraviť ďalší šalát s trochu neobvyklou kombináciou prísad: kapusta, reďkovka (zoznámte sa s priaznivými vlastnosťami reďkovky), paradajky, olivy, cibuľa, mleté vlašské orechy, syr a olivový olej (prečítajte si o priaznivých vlastnostiach olivového oleja). Je to dobrá odroda syra s orechmi a olivami, ktorá dodá vášmu šalátu úžasnú chuť, z ktorej bude ťažké odtrhnúť hostí a členov domácnosti. Všetky súčasti misky sú pre telo iba prospešné, pretože dávka vitamínov a užitočných mikroelementov obsahuje všetky zložky a absencia škodlivej majonézy robí šalát nepostrádateľným v strave každej dámy. Málo kalórií a maximálne výhody sú hlavnou výhodou jedla! A tiež jednoduchosť prípravy.
- Obsah kalórií na 100 g - 70, 7 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kapusta - 70-80 g
- Reďkovka - 5 ks. (stredný)
- Cibuľa - 0, 5 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok (malý)
- Paradajky - 1 ks.
- Tvrdý syr - 40 - 50 g
- Vykôstkované olivy - 15 ks.
- Vlašské orechy - veľká hrsť
- Olivový olej
- Čierne korenie
- Ocot
- Soľ
Varenie čerstvého a vysokokalorického šalátu:
1. Kapustu nakrájame na tenké plátky.
2. Stredne veľké reďkovky umyte, chvost odrežte „dnom“a nakrájajte na tenké plátky.
3. Polovicu strednej cibule nakrájame na tenké plátky.
4. Umyte a nakrájajte malý zväzok zelenej cibule.
5. Syr nakrájajte na tenké plátky a potom na malé štvorčeky.
6. Paradajku umyte, nakrájajte na dve polovice a potom na tenké plátky.
7. Vezmite 15 vykôstkovaných olív a nakrájajte na kolieska.
8. Drevenou paličkou najemno rozdrvte veľkú hrsť vlašských orechov.
9. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske, dochuťte „panenským“alebo „extra panenským“olivovým olejom (mimochodom, prečítajte si, ako si vybrať ten správny olivový olej), dochuťte soľou a korením podľa chuti.
V tomto vitamíne a čerstvom šaláte je hlavnou vecou nakrájať všetko pozdĺžne a na tenko, takže jedlo bude šťavnaté a bude tiež veľmi vhodné jesť vidličkou.
Dobrú chuť!
