Čerstvý a jednoduchý šalát, ktorý dokonale osvieži vašu domácu stravu. Pôvodná verzia celosezónneho chrumkavého šalátu na báze pekingskej kapusty a jabĺk a pošírovaného vajíčka dodá jedlu osobitnú chuť. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Kapustové šaláty sú jedným z najdemokratickejších jedál, každodenných aj slávnostných. Ľahké chrumkanie a pikantnosť dodávajú zvláštny šarm a v porovnaní s inými teplými jedlami dodávajú sviežu chuť. Nie nadarmo sa kapustovým šalátom hovorí vitamínové šaláty. Dnes si pripravíme šalát s čínskou kapustou. Je výživný a známy pre svoje zdravie. Preto je Peking často súčasťou diétneho jedálnička. S ním môžete jesť šaláty, aj keď držíte diétu. V tomto prípade by sa však na dresing mal namiesto majonézy a kyslej smotany použiť rastlinný olej alebo akákoľvek iná nízkokalorická omáčka.
Dnes navrhujem pripraviť šalát s bohatou chuťou pekingskej kapusty, jablka a varených vajec na ľahké raňajky alebo večeru. Miska je pikantná, krásna a svetlá. Je jednoduchá a rýchla na prípravu a pošírované vajíčko doplní jedlo dostatočným, ale miernym množstvom kalórií. Pošírované vajíčko je varené vajíčko bez škrupiny. Existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť: vo vrecku, mikrovlnnej rúre, pare, vo vode na sporáku. Každá žena v domácnosti si môže vybrať ten, ktorý sa jej najviac páči. Ak je to žiaduce, do tohto šalátu môžete pridať sušienky, otruby, sezamové semienka atď.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z čínskej kapusty, reďkovky a syra.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Čínska kapusta - 5-6 listov
- Soľ - štipka
- Mrkva - 1 ks.
- Apple - 1 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
- Vajcia - 2 ks.
Podrobná príprava šalátu z čínskej kapusty, jablka a vajíčka, recept s fotografiou:
1. Odstráňte potrebné množstvo listov z čínskej kapusty. Umyte a osušte papierovou utierkou. Potom nakrájajte na prúžky. Neumývajte prebytočné listy, ako zvädnú, zhoršia sa vo vzhľade a nebudú chrumkať.
2. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé pásiky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Jablká umyte, osušte vatovou utierkou, špeciálnym nožom odstráňte stopky a nakrájajte na prúžky alebo nastrúhajte. Mrkvu a jablko nakrájajte na rovnakú veľkosť.
4. V hlbokej miske skombinujte kapustu, jablká a mrkvu. Vajcia bez škrupín vložte do nádoby s vodou a trochou soli. Opatrne ho vyberte zo škrupiny, aby žĺtok zostal neporušený. Varte v mikrovlnnej rúre 1 minútu pri 850 kW. Čas varenia však bude závisieť od výkonu spotrebiča.
5. Šalát ochutíme olivovým olejom a soľou a premiešame. Keď je pošírované uvarené, ihneď vypustite horúcu vodu, pretože ak je vajíčko v ňom aj naďalej, bude sa ďalej variť. Pekingský kapustový šalát s jablkom položte na servírovací tanier a ozdobte pošírovaným vajíčkom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z čínskej kapusty, pomaranča, jablka a mrkvy.
