Chystáte sa upiecť rybu, ale neviete akú? Vezmite filé z pollock, je to vynikajúce, cenovo dostupné a lacné. Podrobný recept s fotografiou filé z polloka v rúre s paprikou a paradajkami. Video recept.
Ryba je sama o sebe vynikajúca a pečená v rúre je len neporovnateľnou pochúťkou, ak je tiež so zeleninou, je to skutočné slávnostné jedlo. Pečená ryba so zeleninou je chutné a krásne jedlo, ktoré má obrovské výhody pre ľudské zdravie. Navyše, také dobroty sú veľmi pohodlné a dostupné aj pre amatérov vo varení! Okrem toho sú rozpočtové a mnohým pomôžu v ťažkých finančných situáciách. Navrhujem diverzifikovať denné a sviatočné menu a uvariť filety z polloka v rúre s paprikou a paradajkami. Toto je perfektné jedlo. Pretože po prvé k nemu nemusíte ani pripravovať prílohu, za druhé môžete rybu vymeniť za kuracie filety. Táto maškrta osloví každého, kto nasleduje postavu, chce sa zbaviť nadbytočných kíl a drží sa zdravej výživy!
Na recept sa používajú filety z pollock, ale je možné vziať aj iné plemená nekostnatých jatočných tiel. Pollock, merlúza, treska, candát, platesa, morský vlk, makrela sú rovnako vhodné. Zároveň nie je potrebné brať filé, hodí sa mrazený trup rýb, ktorý sa dá ľahko a jednoducho doma za niekoľko minút premeniť na filé. Odporúča sa vziať tenké filé, pretože hrubšie kúsky sa pečú dlhšie.
Pozrite sa tiež, ako variť pečené morské ryby so zeleninou.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Pollock - 1 ks.
- Paradajky - 3 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Sladká paprika - 1 ks.
- Horčica - 1 lyžička
- Cilantro - 2-3 vetvy
- Bazalka - 1-2 vetvy
- Tvrdý syr - 150 g
Krok za krokom varenie filetov z pollocku v rúre s paprikou a paradajkami, recept s fotografiou:
1. Morské ryby na predaj sú v zásade zmrazené. Preto rozmrazte pollock prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry a horúcej vody. Potom zlúpnite pokožku, ľahko sa odlupuje. Odstráňte hrebeň tak, že ho vyberiete z filé. Rybie mäso umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kúsky a dajte na plech.
2. Filet z pollock potrieme sójovou omáčkou a horčicou. Dochutíme soľou a čiernym korením.
3. Nastrúhajte syr a dajte na filé.
4. Papriku ošúpeme zo schránky na semená, odkrojíme priečky a odstránime stopku. Papriku umyjeme, osušíme papierovou utierkou, nakrájame na kolieska a poukladáme na kúsky rybieho mäsa.
5. Na papriku dajte hoblinky syra.
6. Zeleninu umyjeme, osušíme, nakrájame a posypeme paprikou.
7. Paradajky umyte, osušte uterákom, nakrájajte na kolieska s priemerom 5 mm a poukladajte na papriky.
8. Rozdrvte paradajky so strúhaným syrom.
9. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite filety z pollock s paprikou a paradajkami, aby ste ich pečali pol hodiny. Hotové jedlo podávajte samotné alebo s ľubovoľnou prílohou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť pollock pečený s paprikou a paradajkami.
