Voňavé dusené bravčové mäso so sušenými slivkami vo vlastnej šťave. Vyzerá to vynikajúco, chuť je nádherná, aróma je vynikajúca. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Naša národná kultúra umožňuje konzumáciu bravčového mäsa so zeleninou a ovocím. Bravčové dusené mäso s rôznou zeleninou a sušeným ovocím je navyše veľmi bežným spôsobom prípravy jedla. Napríklad k sušeným slivkám sa hodí akýkoľvek druh mäsa. Nemyslite si preto, že sušené slivky ho zničia, naopak, urobí mäso neobvyklým, dodá mu pikantnú chuť a úžasnú arómu. Mnoho žien v domácnosti často pripravuje bravčový guláš so sušenými slivkami. Takáto pochúťka je ideálna k akémukoľvek jedlu, vrátane a sviatočný stôl. Preto, ak ste také jedlo nikdy nevarili, navrhujem to zvážiť. S minimálnym úsilím budete mať chutné jedlo nabité mnohými prospešnými živinami.
Túto pochúťku môžete variť v hrubostennom hrnci, hlbokej panvici, hlbokej panvici alebo v kohúti. Vezmite si praktické jedlá, ktoré sú k dispozícii. Ak nejete bravčové mäso, môžete použiť akékoľvek mäso. Hovädzie, hydinové, morčacie mäso bude stačiť. Sušené slivky môžu byť použité údené alebo sušené ovocie. V miske sa stávajú špeciálnymi, získavajú neporovnateľnú chuť. Tento recept je jednoduchý a univerzálny. Nie je potrebné používať veľké množstvo prísad a mať neprekonateľnú kulinársku schopnosť. Toto jedlo zvládne aj dieťa.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 500-700 g
- Cesnak - 1 klinček
- Bobkový list - 1 ks.
- Slivky alebo sušené slivky - zhmenya
- Mleté čierne korenie - štipka
- Nový hrášok - 3 ks.
- Talianske bylinky - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie duseného bravčového mäsa so sušenými slivkami vo vlastnej šťave, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte žily filmom z neho. Podľa potreby odstráňte tuk. Nakrájajte ho na stredne veľké kúsky.
2. Mäso vložíme do hrnca, pridáme bobkový list, korenie, ošúpaný strúčik cesnaku a podlejeme vodou, kým nedosiahne úroveň mäsa.
3. Sušené slivky umyjeme a pridáme na panvicu k mäsu. Ak majú kosť, najskôr ju vyberte.
4. Mäso dochutíme soľou, mletým korením, talianskymi bylinkami a akýmkoľvek iným korením podľa chuti.
5. Hrniec položte na sporák so stredným ohňom.
6. Priveďte, kým sa neobjaví bublanie, panvicu prikryte a na miernom ohni duste 1,5 hodiny.
7. Nie je potrebné pridávať vodu. Mäso bude vylučovať vlastnú šťavu, takže nebude suché. 10 minút pred dovarením misku ochutnajte a v prípade potreby ju upravte.
8. Teplé dusené bravčové mäso so sušenými slivkami podávame vo vlastnej šťave. Je veľmi chutné ho použiť so zemiakovou kašou, špagetami alebo ryžou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť hovädzie mäso so sušenými slivkami.
