Aké jedlo je po večeroch zlé? 12 jedál, ktoré by ste nemali jesť v noci. Obmedzenia večerných jedál, užitočné rady.
Nelegálne jedlo v noci je jedlo, ktoré lekári a odborníci na výživu dôrazne odporúčajú vylúčiť z večerného jedla. Dámy sú väčšinou zvyknuté obmedzovať sa, aby neskôr nemuseli bojovať s kilami navyše. Existuje však 12 potravín, ktoré by ste nemali jesť v noci, pretože sú škodlivé pre zdravie a zhoršujú spánok.
červené mäso
Červené mäso je chudé a zdravé, a preto sa odporúča konzumovať ho cez deň, nie v noci. Najlepší čas na čerstvý steak je obed. Okrem toho je spôsob varenia mäsa prakticky irelevantný. Napriek tomu, že najviac škody bude na vyprážanom kúsku, varené alebo pečené jedlo na tom nie je oveľa lepšie.
Odborníci uvádzajú tri dôvody, prečo by sa mäso nemalo podávať na večeru:
- Výrobok je známy predovšetkým svojimi vysokými hladinami tyrozínu. Je to najcennejšia aminokyselina životne dôležitá pre telo. Večer je však jej príchod nevhodný: vedie k zvýšeniu hladiny adrenalínu. Takže namiesto upokojenia príde vzrušujúci efekt, ktorý vám zabráni zaspať.
- Mäso pozostáva z bielkovín, ktoré si na plné trávenie vyžadujú od tela veľkú a serióznu prácu. Z tohto dôvodu telo namiesto odpočinku začne pracovať! Prirodzene, spánok bude tým trpieť.
- Niektorí lekári varujú, že spánkové apnoe sa môže vyskytnúť z mäsa konzumovaného pred spaním. Ide o krátkodobú prestávku v dýchaní, ktorá niekedy ostane nepovšimnutá, ale človek ráno vstane úplne preťažený. Vzhľadom na to, že v noci sa jeho ventilácia zastavila, telo utrpelo nedostatok kyslíka. Niekedy sú záchvaty zreteľne vôbec cítiť: človek sa dusí. Ak je to dodržané, mäso by ste rozhodne nemali jesť v noci.
Údené výrobky a párky
Takéto výrobky samy osebe je ťažké klasifikovať ako užitočné. Samozrejme, niekedy sa chcete nechať rozmaznávať sendvičom s vašou obľúbenou klobásou alebo údeným mäsom. Ale ak je to dovolené, tak určite nie po večeroch.
Tieto výrobky sa neodporúčajú ani na noc, a to z niekoľkých dôvodov. Rovnako ako mäso majú zložku, ktorá vedie k vzrušeniu až agresii. Večera s kúskom klobásy alebo údenín vám preto nedovolí rýchlo a zdravo zaspať.
Také jedlo je škodlivé aj kvôli tomu, že je ťažko a dlho stráviteľné. Navyše, na rozdiel od červeného mäsa v čistej forme, obsahuje prebytok korenia a veľa tuku. V dôsledku toho bude spracovanie trvať ešte dlhšie. Ráno teda určite nebudete môcť vstať s čistou hlavou. Ak je cieľom udržať sa vo forme, alebo dokonca schudnúť, rozhodne je lepšie v noci negrgať na párkoch a údeninách.
Čokoláda
Obľúbená sladkosť tiež nie je bez dôvodu zahrnutá v zozname potravín, ktoré sa nedajú jesť v noci. Napriek tomu, že mnoho odborníkov na výživu povoľuje trochu čokolády, najlepšie čiernej, aj keď sú kvôli chudnutiu dodržiavané prísne diétne obmedzenia. Ráno si však môžete dovoliť iba kúsok.
Čokoláda je zdrojom rýchlych sacharidov a kofeínu. Obsahuje tiež teobromín, príbuzný kofeínu, ktorý stimuluje nervový systém. Výrobok teda prispieva k jasnému výbuchu energie. Po jedle sa teda budete musieť dlho namáhať a snažiť sa zaspať.
S čokoládou však nie je všetko také jednoduché. Faktom je, že obsahuje aj tryptofán. Je to esenciálna aminokyselina, ktorá spúšťa sekréciu serotonínu. Hovorí sa mu aj „hormón šťastia“. Niektorí odborníci teda nevidia nič zlé na tom, ak sa na konci náročného dňa zbavíte stresu zjedením malého kúska čokolády. Je dôležité obmedziť sa na minimálnu dávku, aby ste sa uvoľnili, a nezačať nové vzrušenie!
Koreniny a omáčky
Chren, horčica, feferónky, ako aj akékoľvek omáčky na základe takýchto výrobkov, cesnak … Všetko, čo vzbudzuje chuť do jedla, sú jedlá, ktoré sú v noci pri chudnutí nežiaduce. Po prvé, práve z dôvodu, že s nimi bude ťažké zdržať sa doplnkov. Keď si dáte na tanier malú porciu večere a okoreníte horčicou, pravdepodobne budete nepostrehnuteľne chcieť pridať ďalšie a ďalšie …
Nie je to však jediný dôvod, prečo vynechať pred spaním slané doplnky. Faktom je, že všetky tieto výrobky tiež horia, čo samo o sebe povzbudzuje. Preto sa pravdepodobne nebudete môcť rýchlo upokojiť a ísť spať hneď po večeri. Alebo si v posteli budete musieť dlho pamätať na udalosti, ktoré sa stali počas dňa, počítať ovečky - dobehnite so sebou sen, ktovie ako.
Existuje ďalší dôvod, prečo večer zabudnúť na horčicu a chren: tieto potraviny vyžadujú veľa aktivity v gastrointestinálnom trakte. Spracovanie trvá dlho (a ak sa omáčky jedia s červeným mäsom alebo dokonca s ľahším proteínom, potrebujete dvakrát toľko). Po obede naše telo pomaly spomaľuje rytmy, aktivita gastrointestinálneho traktu klesá. V dôsledku toho je trávenie ťažké. Žalúdok, ktorý sa nedokáže vyrovnať s pikantným jedlom, bude hlásiť problémy s nepohodou. Vyskytne sa pálenie záhy, sucho v ústach a iné nepríjemné pocity.
Paradajky
Je ťažké si predstaviť naše menu bez týchto jasných farebných plodov! Okrem toho sú tiež veľmi užitočné. Paradajka je skutočným skladom vitamínov a minerálov. Ale iba za predpokladu, že sa bude jesť správne. Jedno z kľúčových obmedzení: paradajky nemožno jesť večer.
Zdá sa však, že sú úplne neškodné! Medzitým existuje niekoľko dôvodov, prečo odmietnuť večeru s takouto zeleninou a dokonca aj s paradajkovými omáčkami, dresingmi:
- Tento dar prírody má výrazný diuretický účinok. Po zjedení dobrej porcie paradajkového šalátu na večeru sa preto ľudia namáhajú. Nemôžem zaspať, pretože musím neustále utekať na toaletu.
- Ak máte čo i len malé problémy so žalúdkom, dvojnásobne je dôležité vzdať sa paradajok pred spaním. Ide o to, že ovplyvňujú kyslosť. Pretože sa gastrointestinálny trakt večer upokojuje, aktivita sa spomaľuje a pri spracovaní paradajok vznikajú ťažkosti. Často je kvôli tomu pálenie záhy nepríjemné, čo je alarmujúci signál!
- Čerstvé paradajky v podstate naštartujú žalúdok. To znamená, že namiesto naladenia na spánok a odpočinok začne gastrointestinálny trakt vyvíjať dynamickú aktivitu. V noci orgány jednoducho potrebujú odpočinok. Preto sú tieto procesy sprevádzané pocitom nepohodlia, kvasenia.
- S kameňmi v žlčníku môžu paradajky dokonca viesť k vážnemu zhoršeniu, ak ich budete jesť večer. Pretože iniciujú produkciu žlče, sú možné kŕče. Takže s ochorením žlčových kameňov by ste ich nemali jesť pred spaním!
Prirodzene, malá paradajka zdravému človeku neublíži. Ale ak naozaj chcete cítiť chuť paradajky, je lepšie ju jesť surovú. Ideálnym riešením je teda pridať na večeru paradajkovú omáčku.
Kyslé uhorky
Čo nemôžete jesť večer, sú kyslé uhorky. Aj keď naozaj chcete svoju obľúbenú uhorku nakladanú od babičky k rybe alebo kura, je lepšie s tým prestať. To isté platí pre paradajky, cukety, papriky - akákoľvek zelenina, nakladaná alebo nakladaná.
Konzerváciu je možné a potrebné odložiť na inú časť dňa. Je na zozname zakázaných potravín z niekoľkých dôvodov:
- Marinády, soľanka vedú k stagnácii tekutín v tele. Obsahujú množstvo soli, ktorá zadržiava vodu. V noci je to úplne zbytočné. Nadmerné používanie uhoriek večer môže dokonca vážne narušiť funkciu obličiek. Je pravda, že častejšie sa to prejavuje opuchom, ktorý je tiež veľmi nepríjemný.
- Nakladaná uhorka je provokatér chuti do jedla! S týmto sa nedá polemizovať. Keď je na stole téglik chrumkavých uhoriek, chcete k nim dostať vyprážané kuracie stehno, môžete si dať aj kúsok masti s cesnakom. A tam ruka siahne po poháriku! A namiesto toho, aby múdri ľudia radili večeru nepriateľovi, existuje vysoká pravdepodobnosť, že zjete všetko, čo zostane v chladničke.
Tvaroh
A nielen tvaroh - akékoľvek mliečne výrobky je najlepšie konzumovať počas dňa, nie večer. Je pravda, že o tvarohu neexistuje zhoda. Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že čistý proteín vám neublíži. Skutočne, 5% tvarohu obsahuje iba 121 kcal (na 100 g). Pokiaľ ide o to, prečo by sa mliečne výrobky vo všeobecnosti nemali jesť v noci, otázky sa spravidla vyskytujú len zriedka.
A napriek tomu to poďme usporiadať. Skutočne, každé mlieko môže uškodiť, ak ho budete jesť na večeru. Po prvé, živočíšne bielkoviny, dokonca aj z mlieka alebo kvaseného pečeného mlieka, sú stále záťažou pre tráviaci systém. Ak má gastrointestinálny trakt zvýšenú citlivosť (nehovoriac o intolerancii laktózy), je to spojené s nadúvaním, grganím a ďalšími nepríjemnými príznakmi. Tí, ktorí chudnú, by si navyše mali pamätať na takzvaný mliečny cukor. Áno, áno, a môže sa zmeniť na kilá navyše, najmä ak je toho v porcii priveľa.
A teraz sa vrátime k tvarohu. Prečo to nie je také neškodné, ako sa zdá, a preto je lepšie zahrnúť ho do zoznamu potravín, ktoré by ste nemali jesť pred spaním? Má vysoký inzulínový index: dosahuje 120. To znamená, že pri vstupe tvarohu do žalúdka a pri jeho spracovaní hladina inzulínu v krvi rýchlo stúpa. A to je signál pre mozog: štiepenie musí byť zastavené spustením procesu vytvárania tukového skladu.
Ak sa tvaroh konzumuje večer, potom iba s minimálnym percentom tuku. Je žiaduce, aby pred spaním zostali najmenej 2-3 hodiny.
Kapusta a zeler
Vo všeobecnosti si čerstvú zeleninu vychutnáte najlepšie počas celého dňa. Večer, ak sú zjedené, potom sú varené. Pretože takéto výrobky bez tepelného spracovania vyžadujú od tráviaceho traktu veľa úsilia na trávenie. Najmenšie odchýlky vo fungovaní žalúdka a čriev sú plné nadúvania. Ale obzvlášť opatrní by ste mali jesť rôzne druhy kapusty, vrátane brokolice a zeleru.
Tieto prírodné dary sú samy osebe prospešné. Odborníci na výživu ich však označujú aj za jedných z prvých, keď si robia zoznam, čo by sa v noci nemalo jesť. Trávenie takýchto vlákien trvá dlho. Vitálne vlákno sa metabolizuje veľkým množstvom plynu. Cez deň to nie je také kritické ako v noci, keď je ťažké zaspať, neustále sa hádzať a otáčať kvôli vŕzganiu a pocitu, ako keby žalúdok praskal. Na obed je teda lepšie chrumkať čerstvú kapustu a zeler.
Oriešky
Aké ďalšie jedlá je vhodné v noci nejesť, aby ste nepribrali a nepoškodili svoje zdravie? A opäť, veľmi zdravé jedlo na našom zozname: orechy sú odborníkmi na výživu veľmi cenené. Sú mimoriadne bohaté na množstvo živín vrátane olejov. Ale nemôžeme si nevšimnúť, že orechy sú kvôli tomu veľmi tučné.
Počet kalórií v 100 g výrobku môže byť až 600-700 (v závislosti od druhu orecha). Samozrejme, je lepšie nejesť také výdatné jedlo pred spaním. A nejde len o to, že tuk sa uloží vo forme kíl navyše. Vo všeobecnosti sa orechy spracovávajú a vstrebávajú veľmi dlho. Je teda lepšie, ak nimi večer nezaťažíte tráviaci trakt.
Sladké ovocie
Zdá sa, že sú to najlepšie jedlá pred spaním! Ľahké, nízkotučné, a ak je ovocie vybrané múdro, potom dobre uhasí chuť do jedla a neprebudí ho, na rozdiel od korenia, veľa zeleniny a kyslej uhorky. Odborníci na výživu však myslia inak.
Ovocie je samozrejme iné. A predovšetkým, ovocie, ktoré obsahuje viac cukru ako ostatné, je zaradené do „čiernej listiny“:
- hrozno;
- marhuľa;
- broskyne;
- melón;
- melón.
Aj keď ide o prírodný cukor z ovocia, stále ide o rýchle sacharidy. Rozhodne by ste ich teda nemali konzumovať po večeroch, ak nechcete priberať kilá navyše. A ešte viac, ovocie treba nechať na obed, maximálne je popoludňajšie občerstvenie, keď je cieľom schudnúť.
Navyše, ak sa cukor dodáva telu po večeroch, po jedle je zaručený výbuch energie. A to tiež nie je účinok, ktorý by bol relevantný pred spaním.
Samostatne stojí za zmienku diuretický účinok. Majú veľa ovocia, pre ktoré ich lekári dokonca odporúčajú jesť častejšie - „na čistenie obličiek“. Prirodzene, pre večerné občerstvenie je taký účinok na telo skôr nevýhodou ako výhodou. Pretože namiesto relaxácie a odpočinku musíte utekať na toaletu.
Pekárenské výrobky
Cukor a biela múka sú pár, ktorý pomáha vytvárať v rúre skutočné majstrovské diela. Výsledkom je, že produkujú potraviny, ktoré sa nedajú jesť pred spaním.
Telo najskôr pocíti výbuch energie, pretože biely chlieb, najmä žemle, je dodávateľom rýchlych sacharidov. Takže jesť voňavý crumpet a okamžite poriadne zaspať určite nepôjde.
O niečo neskôr (po 2-2, 5 hodinách) pocítime opačný efekt - silný pocit hladu. Vysvetľuje to skutočnosť, že telo v reakcii na príjem cukru uvoľňuje inzulín. Preto dochádza k hypoglykémii. Niektorí ľudia sa doslova prebúdzajú uprostred noci s pocitom hladu, o ktorom hovoria - sania do žalúdka.
Biele nadýchané buchty pôsobia na prvý pohľad tak nežne, ľahko stráviteľne. V skutočnosti kvôli cukru, droždiu začína v žalúdku výtržnosť - kysnutie, kvasenie. Všetky tieto procesy rozhodne neprispievajú k zdravému a zdravému spánku.
Tučné jedlo
Niekoho by ani nenapadlo jesť v noci škodlivé jedlá. Ale niekedy aj prívrženci správnej výživy chcú obedovať na vyprážaných zemiakoch. Alebo si doprajte tučný rybí sendvič. Práve toto obmedzenie je však mimoriadne dôležité dodržiavať nielen pre krásu, ale aj pre zdravie.
Aby sme pochopili, prečo je tučná večera škodlivá, je užitočné zoznámiť sa s procesmi, ktoré prebiehajú v tele. Pre rýchle zaspanie a kvalitný spánok v tele teplota nepostrehnuteľne a mierne klesá. Stačí 0,5-1 stupňa, čo ani necítime. Od toho však závisí kvalita odpočinku.
Keď časť vyprážaných zemiakov, šprotov na oleji alebo iných chutných, ale tučných jedál vstúpi do žalúdka, ich spracovanie vyžaduje veľa energie. Telesná teplota neklesá, ako by mala pred spaním, ale stúpa. Z tohto dôvodu je narušená produkcia melatonínu - hormónu, ktorý je potrebný pre to, aby človek mohol zdravo spať.
Prirodzene, nie je to jediný dôvod, prečo by ste mali odmietnuť tučnú a výdatnú večeru. Ak budete používať takéto produkty na noc, určite sa vám nepodarí schudnúť - skôr naopak. Tiež to nie je dobré pre zdravie. Koniec koncov, ako už bolo spomenuté, v noci žalúdok a črevá dostanú odpočinok a nie sú nabité jedlom, čo si od nich vyžaduje aktívnu prácu.
Aké jedlá nemôžete jesť v noci - pozrite si video:
Vo všeobecnosti by ste mali starostlivo zvážiť rozhodnutie, čo nemôžete jesť pred spaním. Stojí za to vziať do úvahy stav vášho zdravia. Ale pravidlo nenapchávať žalúdok nikomu neublíži, takže večera je zo všetkých jedál najľahšia.
