Navrhujem urobiť diétny čerstvý šalát s krevetami a prepeličími vajíčkami. Jedná sa o vynikajúce a exotické jedlo, ktoré dokonale ozdobí každý slávnostný stôl.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Krevety a prepeličie vajcia sú vynikajúce jedlá, ktoré zvýrazňujú chuť a korenie jedla. Tento šalát je všestranný a je vhodný nielen na slávnostný stôl, ale dokonale spestrí denné menu. Má nízky obsah kalórií a vďaka vysokému množstvu bielkovín je skvelým zasýtením. Jeho recept je pomerne jednoduchý, ale jedlo je ľahké a diétne. Ak chcete minimalizovať obsah kalórií v šaláte, nepoužívajte na dresing majonézu, ale namiesto toho vezmite olivový olej, ktorý môžete zmiešať s citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou.
Na jedlo je možné použiť akékoľvek krevety, hlavnou vecou je, že na miske vyzerajú krásne. Preto ak používate veľké jedince morských plodov, je lepšie ich nakrájať na polovicu. Vezmite si rôzne paradajky, ktoré sú menej vodnaté, inak budú tiecť, šalát bude vodnatý a bude vyzerať škaredo. Ak nemáte radi prepeličie vajcia, použite kuracie mäso. Aj keď, na rozdiel od kuracích vajec, prepelice sú považované za naj diétnejšie. Navyše ich možno konzumovať surové bez strachu zo salmonely.
- Kalorický obsah na 100 g - 76 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Prepeličie vajcia - 10 ks.
- Krevety - 10-15 ks. stredná veľkosť
- Paradajky - 2 ks. (druh krému), 6 ks. (odroda čerešní)
- Soľ - štipka
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
Varenie šalátu s krevetami a prepeličími vajíčkami
1. Používajte predvarené a mrazené krevety. Stačí stačiť takú horúcu slanú vodu a nechať 10 minút roztopiť a zahriať. Ak používate surové morské plody, uvarte ich v osolenej vode, kým nezčervená.
2. Ďalej odstráňte škrupinu z kreviet a odtrhnite hlavu. Ak ich použijete veľké, prekrojte ich na polovicu pozdĺžne alebo priečne, aby bolo vhodné šalát použiť.
3. Prepeličie vajíčka uvaríme natvrdo. Varia sa rovnako ako kura, ale menej času - 4-5 minút. Potom ich schlaďte v ľadovej vode, ošúpte a nakrájajte na dve polovice. Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom ich nakrájajte na malé kolieska.
4. Vyberte plochý tanier, ktorý podáte k šalátu, a položte naň prepeličie vajíčka.
5. Navrch poukladáme plátky paradajok.
6. Potom pridajte olúpané krevety. Všetky výrobky by mali byť naskladané na seba.
7. Sójovú omáčku spojíme s olivovým olejom a zalejeme jedlom. Šalát dochutíme soľou podľa chuti. Buďte však opatrní pri pridávaní soli, pretože soli sójovej omáčky môže byť dosť. Šalát podávajte bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z kreviet a vajec.
