Podrobný recept s fotografiou zeleného šalátu s reďkovkami a zelenou cibuľkou. Výživná zeleninová pochúťka a nízky obsah kalórií. Video recept.
Zeleninový šalát opäť! Je leto, zelenina je lacná, takže ich môžete zjesť koľko chcete. Kalorický obsah takýchto zeleninových šalátov je navyše minimálny. V lete sa tento šalát stane úplnou večerou, najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť a zachovať si štíhlu líniu. A vďaka obsahu zdravej zeleniny v šaláte bude vyhovovať priaznivcom zdravej výživy a milovníkom surovej zeleniny. Miska pomôže v boji proti jarnému nedostatku vitamínov, dodá silu, elán a v tele chýbajúce vitamíny.
Zelený šalát s reďkovkami a zelenou cibuľkou ozdobený zaujímavou omáčkou na báze rastlinného oleja, sójovej omáčky a horčice. Ak je to žiaduce, môžete nahradiť rastlinný olej olivovým olejom alebo iným druhom. Sójová omáčka úplne nahradí soľ a ak chcete jemne kyslú chuť, pridajte trochu citrónovej šťavy alebo balzamikového octu. Miska nepoškodí ani štipka čerstvo mletého korenia.
Pripravuje sa šalát zo zelenej zeleniny a byliniek. Ale chuťová kompozícia je tu obzvlášť zameraná na reďkovku. Po prvé, nemá dlhú sezónu, a za druhé, dodáva miske jasné farby. Komponenty misky sú však veľmi variabilné, takže ich je možné vybrať nezávisle, v závislosti od chuťových preferencií.
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový zeleninový šalát z pošírovaného vajíčka.
- Kalorický obsah na 100 g - 48 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Mladá biela kapusta - 200 g
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Reďkovka - 3-4 ks.
- Horčica - 0,5 lyžičky
- Ramson - niekoľko listov
- Uhorky - 1 ks.
- Cilantro - malá partia
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Špenát - niekoľko listov
- Zelená cibuľa - niekoľko peria
Krok za krokom príprava zeleného šalátu s reďkovkami a zelenou cibuľkou, recept s fotografiou:
1. Ramsony umyte pod tečúcou vodou, odrežte stopky, listy osušte papierovou utierkou a nakrájajte.
2. Špenátové listy odrežte zo stoniek, ak sú na listoch pružné žilky, odstráňte ich. Listy umyte od nečistôt a prachu, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na 2-3 kusy, podľa veľkosti.
3. Koriander umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame.
4. Zelenú cibuľu umyte, dobre osušte a perie nakrájajte nadrobno.
5. Odstráňte vrchné listy z bielej kapusty. sú zvyčajne špinavé. Hlávku kapusty umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame nadrobno.
6. Uhorky umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte konce z oboch strán a uhorku nakrájajte na tenké štvrťkruhy.
7. Reďkovky umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte stonku a nakrájajte na tenké štvrtinové krúžky.
8. V hlbokej malej nádobe zmiešajte rastlinný olej, sójovú omáčku a horčicu.
9. Omáčku premiešajte vidličkou alebo malým šľahačom.
10. Spojte jedlo v hlbokej miske a ochutte omáčkou. Zelený šalát s reďkovkou a zelenou cibuľkou dobre premiešajte, dajte na 15 minút do chladničky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť čerstvý zelený šalát s uhorkami a reďkovkami.
