Chcete marinovaného sleďa s cibuľou na oleji k vareným zemiakom alebo len s čiernym chlebom? Potom je tento jednoduchý recept pre vás. Dostanete jemné a chutné občerstvenie. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Vždy môžete jesť chutné a cenovo dostupné. Hlavnou vecou nie je minúť veľa peňazí. Napríklad urobte marinovaného sleďa s cibuľou v oleji, ktorý je ľahko dostupný a lacný. Mnoho ľudí miluje jedlá zo sleďov, čo nie je prekvapujúce! Pretože chuť tejto ryby je vynikajúca. Výsledné jedlo nie je horšie ako jedlo vyrobené z ušľachtilých červených rýb. Takéto jedlo s prídavkom cibule, stolového octu a rastlinného oleja ozdobí každý stôl. Je to také chutné, že si budete len olizovať prsty!
Toto jedlo bude skvelou večerou pre celú rodinu. Ideálne je kombinovať marinovaného sleďa s cibuľou v oleji so zemiakovou kašou, bude slúžiť ako vynikajúce občerstvenie s pohárom vodky, môže byť použitý ako jedna zo zložiek šalátu. A je úžasné ho použiť iba s kúskom čierneho chleba. Myslím si, že keď ste sa už raz pokúsili pripraviť taký harmonický tandem, budete to chcieť zopakovať znova a znova! Koniec koncov, nakladaný sleď s cibuľou v oleji je veľmi chutný!
Ak je to žiaduce, môžete do misky pridať červenú feferónku, ktorá miske dodá korenie. Ak narazíte na veľmi slaného sleďa, potom ho nakrájajte na filé a namočte do studenej vody, nie dlhšie ako 10 minút. Vyjde prebytočná soľ a ryba sa mierne osolí.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú sendviče z údeného sleďa.
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Solený sleď - 1 ks.
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica
- Cukor - 1 lyžička bez sklzu
- Rastlinný olej - na úpravu jedál
- Cibuľa - 1 ks.
Krok za krokom príprava nakladaného sleďa s cibuľou v oleji, recept s fotografiou:
1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
2. Nakrájanú cibuľu vložte do hlbokej nádoby, pridajte cukor a ocot a premiešajte.
3. Cibuľu zalejte vriacou vodou a nechajte 20 minút marinovať. Súčasne ju pravidelne premiešajte. Vriaca voda odstráni z cibule horkosť a dodá jej jemnosť.
4. Strhajte sleďa z vonkajšieho tenkého filmu. Z jatočného tela odrežte hlavu a chvost. Rozrežte brucho a vyberte vnútornosti. Odstráňte čierny film z vnútornej strany brucha. Filety opatrne oddeľte od hrebeňa a odstráňte všetky veľké kosti, a ak je to možné, malé. Rybu dobre umyte. Ak sú veľmi slané, namočte ich na 10 minút do studenej ľadovej vody. Potom filety dobre osušte papierovou utierkou.
5. Rybu nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm.
6. Cibuľu položte na sito, aby odtiekla všetka voda. Preložte ho papierovou utierkou a položte na servírovací tanier.
7. Položte kúsky rýb na cibuľu.
8. Nakladaného sleďa ochutíme cibuľou s rastlinným olejom. Ak je to žiaduce, posypte ho nakrájanou zelenou cibuľkou, dajte na 15 minút do chladničky a dajte predjedlo na stôl.
Pozrite si tiež video recept na varenie sleďa marinovaného s cibuľou v oleji.
