Na večeru s varenými zemiakmi pripravte sleďa s cibuľou v oleji a octe podľa navrhovaného receptu krok za krokom s fotografiou. Video recept.
Mierne solený a pikantný sleď je neuveriteľne chutný a obľúbený mnohými. Ak ju však doplníte tenkými cibuľovými krúžkami a marinádou na octe, predjedlo sa ukáže byť neuveriteľne chutné. Toto je najobľúbenejšie, jednoduché a demokratické občerstvenie zo sleďa. Takýto prídavok vyhladí nadmernú slanosť rýb a dodá pikantnosti na chuti.
Takéto jedlo je jedným z najľahších na prípravu, ktoré je perfektné nielen pre každodenné denné občerstvenie, ale aj pre slávnostný stôl. Súčasne sa pripravuje klasický recept - sleď s cibuľou a octom doma je veľmi jednoduchý, ale predjedlo je veľmi chutné. Začínajúci kuchári a ženy v domácnosti bez skúseností sa však bojí jedinej otázky - ako správne olúpať sleďa? V skutočnosti tu nie je nič zložité. Ako ľahké je uvariť tento nádherný predjedlo, prečítajte si túto recenziu, kde sa s touto úlohou ľahko vyrovná aj nováčik v domácnosti.
Pozrite sa tiež, ako sa robí sleďová jednohubka.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 1 sleď
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mierne solený sleď - 1 ks.
- Rastlinný olej bez zápachu - na dresing zo sleďa
- Cukor - 1 lyžička
- Červená cibuľa - 1 ks.
- Stolový ocot - 1,5 lyžice
Krok za krokom varenie sleďa s cibuľou v oleji s octom, recept s fotografiou:
1. Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Potom nakrájajte na tenké štvrtinové krúžky.
2. Vložte pripravenú cibuľu do hlbokej misky a pridajte cukor.
3. Ďalej nalejte cibuľu na stôl.
4. Cibuľu zalejte horúcou vodou, premiešajte a marinujte 15 minút. Cibuľu samozrejme nemôžete zaliať horúcou vodou. Ale takto z neho zmizne štipľavosť a horkosť, jeho chuť bude jemnejšia a jemnejšia.
5. Medzitým, kým sa cibuľa nakladá, pripravte si sleďa. Rybu odlúpnite z filmu, potom odrežte hlavu, chvost a plutvy. Rozrežte brucho a vyberte vnútornosti. Korpus rozdelíme na 2 filety, pričom oddelíme chrbticu. Odstráňte všetky kosti a odstráňte čierny film z vnútornej strany brucha. Sleďa opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Podrobný recept krok za krokom s fotografiou, ako správne olúpať sleďa, nájdete na stránkach webu pomocou vyhľadávacieho panela.
6. Filety nakrájajte na plátky široké asi 1 cm.
7. Cibuľu dajte na sito a nechajte 5 minút odstáť všetku vlhkosť. Potom ho osušte papierovou utierkou a položte na servírovaciu misku.
8. Sleď položíme na cibuľový vankúš, rozdrvíme ho naloženou cibuľkou a zalejeme rastlinným olejom. Sleďa s cibuľou pošlite na olej s octom do chladničky na pol hodiny a podávajte predjedlo na stôl. Pred podávaním ozdobte najemno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Pozrite si tiež videorecept, ako variť sleďa s nakladanou cibuľkou a octom.
