Starodávne prospešné semená a listy lotosu vám prečistia črevá a obličky, zvýšia vitalitu a rozšíria cievy. Prečítajte si viac o výhodách a škodách. Lotus je ker, ktorý rastie v stojatých a pomalých vodách. Kvety sú svetlej farby, v závislosti od druhu: biele, žlté, ružové atď. Lotosové semená sú kôstkovice, nie viac ako slivky, okrúhleho tvaru, veľmi chutné, pripomínajúce oriešok. Rastlina patrí do triedy dvojklíčnolistých krytosemenných rastlín, rodina - lotos. Pochádza zo severnej Afriky, ale v súčasnosti sa nachádza v južnej Európe, východnej Ázii (India, Thajsko, Kambodža, Čína atď.). Semená sa zbierali na jedlo už veľmi dávno, už v starovekom Grécku. Potom rozlišovali egyptské lotosy a čínske. Pijú tiež čaj z okvetných lístkov, z koreňov tejto rastliny pripravujú múku.
Semená lotosu
V chápaní domorodca je lotos posvätnou rastlinou a jeho liečivé vlastnosti sú už dlho známe. Rovnako ako v Egypte, aj v Indii dostali tento názov niektoré odrody lekien (Nelumbo, Nymphaea). V tibetskej medicíne sú semená lotosu široko používané. Zbierajú sa tradične v auguste a septembri. Lotus kvitne nie viac ako dva týždne a potom v krabici položí 20 až 35 orechov. Zhromažďujú sa a nejaký čas sušia na slnku. V Číne sa semená lúpu a jednoducho zjedia: ako sladkosti namočené v cukre sa uvarí kaša a pripraví sa z nej kávový nápoj. Vo všeobecnosti je to originálny výrobok, ktorý vyzerá a chutí ako oriešok.
Semená lotosu obsahujú veľa liečivých bielkovín a minerálov (draslík, zinok, horčík, železo atď.), Neobsahujú cholesterol a nasýtené tuky. Sú obzvlášť cenné pre tých, ktorí chcú zostať dlho mladí, vďaka enzýmu proti starnutiu L-izoaspartylmetyltransferáze. Semená lotosu obsahujú kaempferol, ktorý zastavuje zápal tkaniva. V čínskej kozmetológii a medicíne je to teda cenná zložka.
Zloženie lotosových semien: vitamíny a kalórie
Konzumáciou produktu nie je možné zlepšiť sa, obsah kalórií v surových lotosových semenách na 100 g - 89 kcal:
- Tuky - 0,49 g
- Bielkoviny - 4, 13 g
- Sacharidy - 17,3 g
- Diétna vláknina - 0 g
- Výživové hodnoty predstavuje aj voda - 77 g
- Sodík - 1 g
- Popol - 1, 2 g
- Nasýtené mastné kyseliny - 0,09 g
Vitamíny:
- A (RE) - 1 μg
- Riboflavín (B2) - 0,04 mg
- Tiamín (B1) a pyridoxín (B6) po 0,17 mg
- Kyselina pantoténová (B5) - 0,23 mg
- Kyselina listová (B9) - 28 mcg
- PP (B3) - 0,13 mg
Makronutrienty:
- Fosfor - 168 mg
- Draslík - 368 mg
- Horčík - 55, 88 mg
- Vápnik - 43 mg
- Sodík - 0,9 mg
Stopové prvky:
- Železo - 1 mg
- Zinok - 0,3 mg
- Mangán - 0,62 mg
- Meď - 94 mcg
Obsah kalórií v sušených semenách lotosu
na 100 g - 332 kcal:
- Bielkoviny - 15, 4 g
- Sacharidy - 64,5 g
- Tuky - 2 g
Výživovú hodnotu má aj popol - 4 g, voda - 14, 2 g a nasýtené mastné kyseliny - 0,31 g.
Vitamíny:
- A (RE) - 3,02 mcg
- Tiamín (B1) - 0,6 mg
- Pantothenic (B5) - 0,9 mg
- Pyridoxín (B6) - 0,63 mg
- Riboflavín (B2) - 0,1 mg
- Kyselina listová (B9) - 104 mcg
- PP (B3) - 1,59 mg
Makronutrienty:
- Draslík - 1,68 mg
- Vápnik - 163 mg
- Horčík - 209,9 mg
- Fosfor - 625 mg
- Sodík - 5 mg
Stopové prvky:
- Zinok - 1 mg
- Železo - 3,5 mg
- Mangán - 2, 32 mg
- Meď - 349,8 mcg
Lotosové semená: prospešné vlastnosti
- Výhody pre nervový systém. Pridaním drvených semien do liekov čínski lekári úspešne liečia choroby nervov: podráždenosť, nespavosť, nadmerná úzkosť. Okrem bylinného sedatíva dobre zlepšia trávenie, pôsobia na črevá ako silné sťahujúce lieky a zastavia hnačku.
- Výhody pre srdce. Vďaka obsahu horkých, chladivých a sťahujúcich látok sú semená lotosu užitočné pre srdce. Izochinolín v nich obsiahnutý (alkaloid s antispazmodickými a sedatívnymi vlastnosťami) rozširuje cievy. To pomáha znižovať krvný tlak.
- Výhody pre obličky. Adstringentné vlastnosti zaoblených lotosových semien sú prospešné pre obličky. Liečba chorôb genitourinárneho systému (vrátane zápalových). Lekári ich považujú za mierne afrodiziakum: zvyšujú príťažlivosť a vášeň. Táto bylinná zložka sa používa ako samostatné liečivé činidlo, tak aj ako neoddeliteľná a veľmi dôležitá zložka bylinných prípravkov. Celkovo je známych viac ako 300 receptov zo starovekej čínskej medicíny.
- Čaj z lotosového listu: je charakterizovaná laxatívnou a čistiacou vlastnosťou čriev a tela ako celku. Čaj má svetlo žltkasto zelenú farbu a príjemnú, jemnú arómu. Je skvelé kombinovať sušené okvetné lístky lotosu s jazmínom a tiež pridať malý čierny čaj. Takže laxatívny a čistiaci účinok sa zvýši. Rád pridám aj trochu mletého sušeného zeleného kardamónu, takže chuť čaju nielen čistí, ale aj uvoľňuje a upokojuje. Kúpil som lotosový čaj v Kambodži, asi 200 g stál 5 dolárov. Môžete si ho kúpiť aj vo Vietname a ďalších ázijských krajinách.
- Okrem výroby liečivých elixírov sa lotos používa aj v mágii. Živá rastlina aj obrázok (kresba alebo výšivka) čistia priestor od negatívnych energií („Sha“je názov negatívnej energie vo Feng Shui). Silné energetické pole pomáha človeku spojiť sa s minulosťou, budúcnosťou a prítomnosťou. Semená a okvetné lístky lotosu, všité do vrecka, robia človeka vyváženým, chránia ho pred zlou mágiou a čarodejníckymi kúzlami.
Kontraindikácie
Lotosové semená, ako aj rastlina všeobecne, sú prospešnejšie. Je lepšie zdržať sa konzumácie a ošetrovania výrobku obsahujúceho lotos pre dojčiace matky, tehotné ženy a dojčatá. Ak existuje individuálna neznášanlivosť a alergia na výrobok. Lotus ešte nie je úplne pochopený.
Zaujímavosti
- Koreň lotosu môže prerásť cez 300 metrov vody.
- Cez deň lotosový kvet nasleduje slnko, obracia sa k nemu.
- Semená lotosu sú veľmi odolné. Boli zaznamenané prípady, keď vedci našli 1000 rokov staré semená a úspešne klíčili v dobrej pôde. Vďaka týmto vlastnostiam rastlina prežila dodnes.
