Jednoduché teplé jedlo je zemiaková kaša s vajíčkom a maslom. Zdieľam triky receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť si dokonalé jedlo doma. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zemiaková kaša je obľúbenou výdatnou prílohou v mnohých rodinách. Zbožňujú ho dospelí aj deti. Je to univerzálne jedlo, ktoré sa hodí na každodenný aj slávnostný stôl. Existuje mnoho variácií jeho prípravy. Do zemiakovej kaše sa pridáva množstvo výrobkov: mlieko, kyslá smotana, maslo, smotana, vajíčka, zemiakový vývar, zelenina atď. Každá žena v domácnosti má svoj osvedčený recept. Navyše, bez ohľadu na spôsob prípravy, príloha bude vždy vynikajúca a každý z nej bude mať radosť.
V tejto recenzii sa podelím o lahodnú verziu zemiakovej kaše s vajíčkami a maslom. Aby bola zemiaková kaša vzdušná, je dôležité vybrať správnu odrodu zemiakov. Uprednostnite odrody s vysokým obsahom škrobu, ako napríklad „Adretta“a „Sineglazka“. Vyrobia najchutnejšie pyré. Okrem toho, aby bolo pyré vzdušné, musíte použiť domáce vajíčka. Tiež poskytnú krásnu žltú farbu.
Je potrebné poznamenať, že lahodné pyré je len čerstvo pripravené. Preto ihneď uvarte správne množstvo. Ak sa však nezje, môže sa zlikvidovať tak, že sa vyrobia zrazy, guľky, tyčinky, ktoré sa používajú na plnenie koláčov alebo miesenie cesta na sušienky, koláče alebo rolky.
- Kalorický obsah na 100 g - 108 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 4-5 hľúz
- Maslo - 50 g
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - 1,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom príprava zemiakovej kaše s vajíčkom a maslom, recept s fotografiou:
1. Ošúpeme a umyjeme zemiaky.
2. Nakrájajte na kúsky, aby sa hľuzy varili rovnomerne a súčasne, a vložte ich do hrnca na varenie.
3. Kastról osolíme.
4. Zemiaky zalejte pitnou vodou.
5. A dajte na sporák variť. Ak je to žiaduce, môžete pridať korenie, sušené bylinky, olúpanú cibuľu, cesnak, mrkvu atď.
6. Zeleninu varte na miernom ohni 15 minút a pravidelne kontrolujte pripravenosť vidličkou. Ak voľne vstupuje, potom sú zemiaky pripravené. Potom vývar opatrne sceďte do samostatnej misky a hrniec so zemiakmi chvíľu podržte na miernom ohni, aby sa odparila zvyšná vlhkosť.
7. Do zemiakov dáme maslo.
8. Rozdrvte horúce zemiaky rozdrvením. Ak nedôjde k rozdrveniu, rozdrvte ho cez jemné sito a potom pridajte olej. Namiesto masla nalejte teplé mlieko.
9. Vajíčka rozšľaháme do zemiakov.
10. A pyré rýchlo zamiešajte. Ak sa vám zdá hustý alebo chcete získať redšiu konzistenciu, potom pridajte vývar scedený z uvarenej zeleniny a pyré dajte do požadovanej konzistencie.
Zemiakovú kašu poukladajte ihneď po uvarení na porciované taniere a podávajte. Je kombinovaný s akoukoľvek prílohou: sleď, mäso, ryby, pečeň, huby. Je veľmi chutné jesť ju s omáčkou alebo len so zeleninovým šalátom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť zemiakovú kašu s vajíčkom.
