Recept na palacinky z krupice a múky je veľmi jednoduchý. Vrcholom je, že do cesta sa pridáva maslo, takže palacinky sa vyprážajú na suchej panvici. Vďaka tomu sú diétnejšie a spotreba oleja je oveľa nižšia.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Krupicové a múkové placky sú vynikajúcim receptom, ktorý uspokojí každého člena rodiny. Krupica je výrobok, ktorý bol v ZSSR považovaný za plnohodnotnú náhradu materského mlieka. V sovietskych časoch bola krupica považovaná za mega užitočnú a kŕmila ju úplne každý. A ak to deti odmietli použiť, potom sa rodičia, ktorí verili v magické vlastnosti krupice, často pokúšali do nich vtlačiť silou. Podobný postoj v mnohých rodinách k krupici sa však zachoval dodnes. Ale v tejto recenzii sa chcem podeliť o recept na výrobu nie kaše, ale palaciniek zo krupice a múky.
Palacinky sú veľmi starodávne jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť. Môžete ich urobiť na slano alebo na sladko. To už chutí kuchárovi, podľa toho, s čím sa jedlo bude podávať. Okrem toho, ak je konzistencia cesta zriedená mliekom, srvátkou alebo čistou vodou, potom môžete pripraviť palacinky, ktoré sa budú hodiť s rôznymi náplňami.
Tieto palacinky sa pripravujú na kefíre a mlieku. Ak je to však žiaduce, môžete použiť akúkoľvek tekutinu. Pri ich pečení vás nikdy nečaká žiadne prekvapenie. Preto aj začínajúce ženy v domácnosti môžu bezpečne vziať tento recept. Vezmite si misku pre seba. A ak máte radi tieto palacinky, potom môžete experimentovať s receptom, napríklad namiesto krupice použite ovsené vločky alebo vločky. Výsledok bude tiež úžasný.
- Kalorický obsah na 100 g - 172 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mlieko - 150 ml
- Kefír - 100 ml
- Múka - 100 g
- Krupica - 100 g
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Cukor - 2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
Podrobná príprava palaciniek z krupice a múky:
1. Do hlbokej misky nalejte múku a krupicu. Pridajte štipku soli a cukru. Zmiešajte suché prísady. Mimochodom, teraz môžete naliať 1 polievkovú lyžičku. kakaový prášok, a dostanete čokoládové placky. Prípadne orestujte polovicu porcie bielych palaciniek, potom vmiešajte kakao a pokračujte v príprave čokolády z tohto cesta.
2. Do misky nalejeme mlieko, kefír a zašľaháme vajíčko. Teplota jedla by mala byť izbová, preto ho vyberte z chladničky vopred.
3. Cesto vymiesime dohladka, aby neboli hrudky. Vykonajte tento postup ručnou šľahačkou alebo, lepšie, použite elektrický mixér. Dobre rozbije všetky hrudky.
4. Do cesta nalejte rastlinný olej a dobre premiešajte, aby sa úplne rozpustil. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.
5. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Pred pečením prvej dávky palaciniek môžete panvicu naolejovať. Potom však smažte palacinky bez opakovania tohto postupu, pretože v cestíčku je už olej, placky sa nelepia na povrch. Na panvicu nalejte lyžicu porcie cesta. Samo sa roztiahne a nadobudne okrúhly tvar.
6. Placky smažte na strednom ohni do zlatista. Vyprážajú sa maximálne 1 minútu. Potom ich prevráťte. Po 30-40 sekundách palacinky vyberte z panvice.
7. Podávajte ich horúce priamo z panvice. Podávajte ich lahodne s medom, džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo inou lahodnou omáčkou.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť chutné palacinky s krupicou.
