Keď sa na opečenom kúsku chleba nájdu krevety s uhorkami a medvedím cesnakom, začne sa skutočný sviatok žalúdka. Podrobný recept s fotografiou bruschetty s divokým cesnakom, krevetami a uhorkami. Video recept.
Bruschetta nie je len krásne talianske slovo. Jedná sa o sendvičové reštaurácie a stredomorské pokušenie pre lenivých ľudí a milovníkov rýchleho občerstvenia. Jedná sa o rôzne sendviče, ktoré mnohí poznajú. Jedná sa o chlieb vyprážaný na panvici alebo mierne pečený v rúre a strúhaný cesnakom a soľou. Na vrchole je chlieb často namazaný olivovým olejom a rozložené rôzne náplne. Môže to byť čokoľvek. Dnes sa naučíme veľmi chutný a zdravý recept na výrobu bruschetty s medvedím cesnakom, krevetami a uhorkami.
Predjedlo sa môže podávať na slávnostnom stole pre hostí alebo pripraviť na rodinnú večeru. Miska vyzerá skvele na každom stole. Tradičná talianska toastová bruschetta sa môže podávať ako predjedlo k vínu alebo ako nezávislé sebestačné jedlo. Okrem toho sa ukáže byť ľahký, chutný, zdravý a vhodný na pôst. Bruschetta s cesnakovou arómou, ktorú dáva medvedí cesnak, je presne tá mňamka, ktorá zdvihne apetít každému jedákovi. Uhorka dodá predjedlu nádych sviežosti a krevety dodajú pokrmu sofistikovanosť. Klasická bruschetta je založená na krajci toastového chleba - ciabatte. Jednoduchá bageta alebo akýkoľvek iný druh chleba je však v poriadku.
Pozrite sa tiež, ako sa robí bruschetta so šprotom a šalátom z kórejskej mrkvy.
- Kalorický obsah na 100 g - 191 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Chlieb (akýkoľvek) - 4 plátky
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Uhorky - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Cesnak - 1 klinček
- Varené mrazené krevety - 100 g
- Francúzska horčica - 1 lyžička
- Zelená cibuľa - niekoľko peria
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
- Tavený syr -100 g
Krok za krokom príprava bruschetty s medvedím cesnakom, krevetami a uhorkou, recept s fotografiou:
1. Chlieb nakrájajte na plátky nie hrubšie ako 1 cm. Na bruschettu sa hodí včerajší mierne sušený chlieb.
2. Zahrejte čistú a suchú panvicu a chlieb vysušte z oboch strán do chrumkava a zlatohneda.
3. Zelenú cibuľu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
4. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou, odrežte konce a nakrájajte na tenké štvrťkruhy.
5. Tavený syr nakrájajte na kocky veľké ako olivový šalát. Ak je ťažké nakrájať a pokrčiť, namočte ho vopred do mrazničky asi na 15 minút. Syr trochu zamrzne a bude sa dať ľahko krájať.
6. Mrazené krevety zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte 5 minút rozmraziť. Pretože sú varené a mrazené, nepotrebujú ďalšie varenie. Potom odrežte hlavu mušlí a odlúpnite ich zo škrupiny.
7. V hlbokej miske zmiešajte všetky prísady na náplň z bruschetty. V ďalšej malej nádobe zmiešajte rastlinný olej, sójovú omáčku a horčicu. Dresing vymiešame malou šľahačkou a polejeme šalátom.
8. Jedlo premiešajte a ochutnajte. V prípade potreby pridajte soľ. Ale možno soľ nie je potrebná, pretože bude dostatok soli zo sójovej omáčky, ktorá je už veľmi slaná.
9. Sušený chlieb potrieme z oboch strán strúčikom cesnaku.
10. Na chlieb dáme plnku a na stôl podávame bruschettu s medvedím cesnakom, krevetami a uhorkami. Nie je obvyklé variť také občerstvenie pre budúcnosť, tk.z vlhkej plnky chlieb zvlhne a nebude chrumkať.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť bruschetta s krevetami a guacamole.
