Ak neviete, ako piecť koláče, použite tento recept a urobte ľahký a jemný palacinkový koláč namočený v kyslej smotane s výraznou banánovou príchuťou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Sladký a chutný palacinkový koláč môže byť rovnako veľkolepým dokončením dezertného slávnostného stola ako cukrárske dielo z krehkého pečiva alebo sušienok. Navyše, taká pochúťka bude skvelým zavŕšením týždňa masla. Koniec koncov, čo môže byť lepšie ako taký dezert - palacinkový koláč s banánovou kyslou smotanou! Nádherná banánová príchuť, krémová poleva a čokoládové hobliny dodávajú koláču slávnostný vzhľad.
Hlavnou výhodou koláča je jeho jednoduchosť, cenová dostupnosť a všestrannosť. Jediným negatívom je krehkosť. Keď sa objaví na stole, okamžite ho zje a vďaka hlavným zložkám je veľmi krátku dobu skladovaný. Takéto umelecké dielo môžete urobiť v minimálnom čase a bez použitia rúry. Preto, ak chcete potešiť rodinu a priateľov niečím chutným, pričom nemáte dostatok času a peňazí, tak tento recept určite vezmite do svojho arzenálu.
- Kalorický obsah na 100 g - 218 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 1 hodina na varenie, 1 hodina na impregnáciu
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Kyslá smotana - 500 ml
- Pitná voda - 2 polievkové lyžice.
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 2 polievkové lyžice v palacinkách, 150 g v smotane
- Banán - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Čokoláda - 30 g na ozdobu
Výroba palacinkového koláča s banánom a kyslou smotanou
1. Vajcia vložte do nádoby na cesto a pridajte rastlinný olej.
2. Metličkou alebo mixérom jedlo premiešajte a pridajte soľ a cukor.
3. Pridajte múku. Odporúča sa preosiať ho cez sito, aby bolo obohatené kyslíkom. Vďaka tomu budú palacinky krehkejšie.
4. Cesto vymiesime do hladka, bez hrudiek. Podľa potreby pridajte tekutiny alebo múku, aby konzistencia dosiahla požadovanú konzistenciu. Riedšie cesto - tenké palacinky, hrubšie - hustejšie.
5. Panvicu vymastíme olejom a rozpálime. Naberačkou nalejeme cesto, ktoré rozotrieme po celom kruhu. Palacinku smažte z oboch strán 1 minútu. Ďalej nie je potrebné panvicu mazať olejom, tento krok je potrebné vykonať iba raz.
6. Umiestnite hotové palacinky na miesto.
7. Banány ošúpeme a nakrájame na plátky.
8. Vidličkou si to zapamätajte do konzistencie pyré.
9. Chladenú kyslú smotanu spojíme s cukrom alebo práškovým cukrom.
10. Mixérom šľahajte kysnutú smotanu asi 7 minút, kým nebude svetlá a pevná. Potom pridajte banánové pyré a dobre premiešajte.
11. Zbierajte koláč. Na misku dáme palacinku a potrieme ju krémom.
12. Tento postup zopakujte so všetkými palacinkami.
13. Na vrch koláča navrch dajte čokoládové lupienky. Za týmto účelom nastrúhajte čokoládu. Výrobok môžete tiež zomlieť na drvené orechy, kokos, ozdobiť bobuľami, ovocím atď.
14. Nechajte dezert namočiť v chladničke 1 hodinu. Potom nakrájajte na porcie a pozvite rodinu, aby ochutnala čerstvo uvarený čaj alebo kávu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť krepový koláč so smotanou.
