Podrobný recept na palacinkový koláč s tvarohovým krémom: zoznam prísad, technológia varenia. Video recepty.
Palacinkový koláč s tvarohovým krémom je obľúbený a neuveriteľne chutný dezert. Právom sa považuje za rozpočtový, pretože zoznam prísad obsahuje lacné položky nachádzajúce sa v každej kuchyni. Mnoho žien v domácnosti ho pripravuje na každodenné menu. Ale ak ste kreatívni v zdobení a servírovaní, potom je koláč celkom vhodný na slávnostný stôl.
Samotný proces varenia je dosť jednoduchý, môžete si ho prezrieť na podrobných fotografiách palacinkového koláča s tvarohovým krémom. Jediná vec, ktorá vyžaduje veľa času, je vyprážanie palaciniek. Medzi mnohými receptami na výrobu palaciniek si môžete vybrať takmer akýkoľvek. Je dôležité, aby výsledkom boli celkom tenké, sladké a aromatické palacinky. Aj keď v dnešnej dobe ich niektorí amatérski kuchári kupujú v supermarkete.
Ako plnka sa používa tvaroh a bobuľové pyré. Tento krém dodáva hotovému jedlu osobitnú citlivosť a je veľmi užitočný.
Navrhujeme pridať náš podrobný recept na palacinkový koláč s tvarohovým krémom do vašej domácej kuchárskej knihy a pripravte si tento dezert pre svoju domácnosť a hostí.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú palacinky s mliekom.
- Kalorický obsah na 100 g - 168 kcal.
- Porcie - 8
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Tvaroh - 400 g
- Jahodové pyré - 100 g
- Krém 34% - 200 g
- Palacinky - 12-16 ks.
- Práškový cukor - 70-100 g
Podrobná príprava palacinkového koláča s tvarohovým krémom
1. Na prípravu palacinkového koláča s tvarohovým krémom si môžete vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku. Čím je vyššia, tým bude hotový palacinkový koláč výživnejší a kalorickejší. Ak má výrobok veľké zrná, musí sa pretrieť jemným sitom, aby sa dosiahla jemná konzistencia. Ďalej k nemu pridajte práškový cukor a jahodové pyré. Všetko dôkladne premiešajte.
2. Aby bola hmota jemnejšia a poddajnejšia, použite tyčový mixér. Vďaka tomu sa krém ľahko nanesie na každú vrstvu budúceho koláča.
3. Smotanu, plech, v ktorom ich budeme šľahať, a nástavce mixéra predchladíme. Potom začneme šľahať pri nízkych otáčkach a postupne ich privádzame na maximum. Keď sa z hmoty stane hustá pena, pridajte ju do tvarohovej zmesi a za mierneho miešania ju dajte do homogenity. Tým sa nielen zlepší chuť, ale aj mierne zvýši celkový objem a konzistencia bude ešte nadýchanejšia.
4. Potom môžete začať zbierať palacinkový koláč s tvarohovým krémom. Vyberieme plochú misku, ktorá má priemer, rozložíme prvú palacinku, potrieme dostatočným množstvom krému, prikryjeme ďalšou a tak ďalej, až kým nespotrebujeme všetky pripravené ingrediencie.
5. Potom dajte dezert do chladničky na 2-4 hodiny. Počas tejto doby palacinky mierne absorbujú chuť krému a celý dezert sa zahustí, čo mu umožní dobre držať tvar pri podávaní a jedení. Pred podávaním palacinkový koláč podľa vlastného uváženia ozdobte tvarohovým krémom. Zvyšok krému môžete dať na povrch, posypať strúhanou čokoládou, poliať džemom alebo rozložiť bobule, kandizované ovocie, vetvičku mäty.
6. Palacinkový koláč s tvarohovým krémom je pripravený! Pochúťka určite poteší všetkých, ktorí majú chuť na sladké. Spolu s ním môžete podávať čaj, kakao, kávu alebo džús.
Pozrite si aj video recepty:
1. Recept na palacinkový koláč
2. Ako urobiť palacinkový koláč s tvarohovým krémom
