Kto by nemal rád sladkosti? Asi len aby som také nenašiel. Z mnohých lahodných výrobkov sú najobľúbenejšie nepečené dezerty. Je to vždy jednoduché, rýchle a nemenej chutné ako klasické pečivo. Navrhujem urobiť sušienkový kotúč.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Rolky sú valcovité výrobky s nejakým druhom náplne. Tento výrobok vynašli Švajčiari, aj keď podobné výrobky existovali v nemeckej, francúzskej a ruskej kuchyni. Rolky obsahujú široký sortiment jedál - jedná sa o zapekance, zavivany a chrumky a samozrejme o pečivo ako sušienky, rožky a záviny. V tejto navrhovanej recenzii uvaríme sladkú roládu bez pečenia zo sušienok s maslom. Podľa tohto receptu krok za krokom sa s touto originálnou pochúťkou ľahko vyrovnáte. Nemusíte miesiť cesto ani predhrievať rúru. Len za pol hodinu bude cukrovinka pripravená! Stačí nám chladné miesto alebo chladnička, kam v skutočnosti rolku pošleme, aby zamrzla.
Na prípravu tohto dezertu budete musieť vziať sušienky, ktoré sa môžu veľmi líšiť. Môžete si ho kúpiť hotový v obchode alebo si ho uvariť sami. Vhodné sú aj zvyšky, rozbité sušienky, vafle, perníčky, vanilkové krutóny, rôzne a iné sladkosti. Ako krém sa tu používa tvarohová hmota, ktorej je možné ľubovoľne dodať chuť pridaním všetkých druhov sirupov, džemov, bobúľ, ovocia a ďalších zložiek.
- Kalorický obsah na 100 g - 406 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Sušienky - 300 g
- Mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky
- Tvaroh - 300 g
- Maslo - 150 g
- Kyslá smotana - 100 g
- Kakaový prášok - 1 polievková lyžica
- Cognac - 50 ml
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
- Zázvorový prášok - 0,5 lyžičky
- Cukor - 150 g alebo podľa chuti
Podrobný recept na výrobu sušienkovej rolky s tvarohovým krémom:
1. Vezmite kuchynský robot s nástavcom na krájanie a vložte doň všetky koláčiky.
2. Sušienky pomelieme, kým sa nerozpadnú. Ak taký kuchynský spotrebič nemáte, dajte sušienky do vrecka a rozšľahajte ich valčekom.
3. Do omrviniek dajte kúsky zmäknutého masla izbovej teploty.
4. Ďalej pridajte kakaový prášok a všetky koreniny s korením.
5. Drobky sušienok premiešajte s maslom a vytvorte homogénnu plastickú hmotu.
6. Vyberte sušienky z kuchynského robota, umyte spotrebič a pridajte tvaroh, kyslú smotanu a cukor.
7. Tvaroh vyšľaháme do hladka, aby sa nám rozbili všetky hrudky. Hmota by mala byť hladká.
8. Na dosku rozložte pečiaci pergamen alebo plastový obal a položte naň rovnomernú vrstvu sušienok hrubých asi 7-10 mm.
9. Tvarohovú plnku rozotrieme na vrch v rovnomernej vrstve. Jeho vrstva by nemala byť väčšia ako 1 cm.
10. Pomocou fólie rolujte potraviny do rolky. Tento proces je podobný ako pri výrobe rolky. Rolku zabalte do potravinovej fólie a dajte do chladničky na chladenie, asi na 1-2 hodiny.
11. Po uplynutí tejto doby môžete vrecko vybrať z dezertu, nakrájať na porcie a podávať.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť roládu bez pečenia.
