Cuketové palacinky sú jednoduché a chutné jedlo, ktoré je možné pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi. Dnes navrhujem vyskúšať úžasne vynikajúci recept na čokoládové palacinky s ovsenými vločkami. Vločky dodávajú miske zdravú vlákninu a textúru.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketové placky sú jedným z prvých chodov, ktoré sa z tejto zeleniny pripravujú takmer v každej rodine. Do konca leta a začiatku jesene už máme dosť tohto jedla, ktoré chceme experimentovať a variť nové jedlá. Myslím si, že obyčajnými cuketovými plackami nikoho neprekvapíte, a tak vám dnes poviem, ako sa robia palacinky z cukety, ovsených vločiek a s prídavkom čokolády. Jedná sa o veľmi chutné a zdravé jedlo a ovsené vločky dodajú jedlu dodatočnú sýtosť. Hoci vyprážanie na oleji nie je zdravá výživa, prebytočný tuk je možné odstrániť papierovou utierkou. Alebo použite nepriľnavú panvicu, vyžaduje to minimálne množstvo tuku, zatiaľ čo výrobky sa nelepia na jej povrch.
Takéto palacinky je možné pripraviť na rýchle raňajky alebo večeru, pretože čas na ich výrobu vyžaduje minimálne množstvo. Palacinky sú zároveň veľmi chutné a môžete ich použiť teplé aj studené. Okrem toho môžu byť pripravení ísť: vezmite ich so sebou do práce alebo ich dajte svojmu dieťaťu do školy. Podávajú sa ako samostatné nezávislé jedlo so šálkou čaju alebo kyslej smotany. Dokonale tiež dopĺňajú sladkú mliečnu kašu. A túto zeleninu môžete nahradiť cuketou alebo tekvicou.
- Kalorický obsah na 100 g - 64 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Instantné ovsené vločky - 75 g
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Postupná príprava čokoládových palaciniek z cukety a ovsených vločiek:
1. Cuketu umyte a osušte papierovou utierkou. Ošúpte ich a ak sú tam veľké semená, ošúpte ich. Vezmite si ručné strúhadlo alebo nainštalujte kombajn s príslušným nadstavcom.
2. Cuketu nastrúhame. Na vytvorenie hrubých triesok použite veľké zuby. Ak sa zelenina rozotrie na jemnom strúhadle, uvoľní sa z nej veľa vlhkosti a palacinky budú suchšie.
3. Ovsené vločky pridajte k cuketovým vločkám. Upozorňujeme vás na skutočnosť, že musia byť okamžité. V opačnom prípade počas vyprážania ovsené vločky nebudú mať čas variť, vločky zostanú tvrdé a chuť palaciniek sa zhorší.
4. Pridajte kakaový prášok, cukor, štipku soli a vajíčka.
5. Cesto premiešajte lyžicou, kým nie sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
6. Panvicu položte na sporák, pridajte olej a dobre zohrejte. Zaskrutkujte teplotu na stredné nastavenie a po lyžiciach cesto vytvarujte palacinky. Skúste sa navzájom nedotýkať, inak budú držať spolu. Smažte ich na jednej strane doslova 3-5 minút, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka. Potom ho otočte a varte rovnako dlho. Hotové palacinky budú mať tmavohnedú farbu, ale to neznamená, že sú spálené. Tento odtieň majú vďaka pridanému kakau. Nebojte sa preto, ak sú tmavšie ako obvykle.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť palacinky z čokoládových ovsených vločiek.
