Niekedy na to, aby ste pripravili perfektné jedlo, nemusíte vymýšľať niečo extrémne komplikované. Zemiaky s kuracím mäsom v majonéze sú presne takým jedlom.
Ako často ste položili svojim rodinným príslušníkom túto otázku: „Čo uvariť na večeru?“A ako často ste dostali odpoveď: „Čo môžeš variť!“No, to je pre nás, hostesky, ďalšia výzva. Pripravme si, čo bude stopercentné zasiahnutie cieľa. Musíme sa obrátiť na klasiku! Stalo sa tak, že v celom postsovietskom priestore bolo mäso v kombinácii so zemiakmi, varené akýmkoľvek spôsobom, už dlho považované za tradičné. Dnes navrhujem piecť ich v rúre. Na večeru budeme mať zemiaky s kuracím mäsom v majonéze.
- Kalorický obsah na 100 g - 121,95 kcal.
- Porcie - 6 tanierov
- Čas varenia - 60 minút
Zloženie:
- Kuracie stehno - 2 ks.
- Zemiaky - 4-5 ks.
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
- Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
Krok za krokom varenie zemiakov s kuracím mäsom v majonéze - recept s fotografiou
1. Zemiaky pre túto misku umyte, ošúpte, nakrájajte pozdĺžne na 4-6 kúskov, v závislosti od veľkosti hľuzy. Osolíme, pridáme aromatické prísady (ja mám talianske bylinky), dobre premiešame, aby sa korenie rozložilo po zemiakoch.
2. Pripravte si kuracie stehná. Mäso umyte, podľa potreby odrežte prebytočný tuk, odstráňte chvost. Kuracie mäso potrieme papierovou utierkou. Mäso zo všetkých strán potrieme hrubou soľou a mletým čiernym korením. Nechajte marinovať 10-15 minút.
3. Pridajte majonézu a kura namažte zo všetkých strán. Ak nejete majonézu, môžete ju nahradiť kyslou smotanou, ale pridajte k nej malú horčicu (asi 1 čajovú lyžičku horčice na 2 polievkové lyžice kyslej smotany).
4. Zapekaciu misu zľahka vymastíme olejom, vložíme zemiaky a na to kuracie stehná.
5. Pečieme v rúre 50 minút pri teplote 180-190?. Počas tejto doby kura pravidelne zalievajte tukom, ktorý sa počas varenia uvoľňuje. To dodá mäsu lahodnú zlatú kôrku.
6. No a je to! Výdatné, chutné, krásne vo svojej jednoduchosti jedlo - zemiaky s kuracím mäsom v majonéze - pripravené! Podávame s kyslou uhorkou alebo čerstvou zeleninou. Dokonale odštartuje chuť tohto jedla, kyslej smotanovej omáčky alebo kečupu. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
1. Chutné červenavé kura so zemiakmi v rúre
2. Zemiakové kuracie stehná v rúre
