Ak sú v chladničke zemiaky a kura a hľadáte lahodný a rýchly recept, pripravte si dusené zemiaky s kuracím mäsom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie dusených zemiakov s kuracím mäsom
- Video recept
Niektoré ženy v domácnosti rýchlo získavajú moderné kuchynské spotrebiče (multivark, mixér, dvojitý kotol, pekárnička), zatiaľ čo iné vytrvalo prekrúcajú jedlo pomocou ručného mlynčeka na mäso a varia ho v hrnci na sporáku. Všetky spôsoby varenia sú dobré, ale nová technika nie vždy prácu uľahčí. Pretože mnohé jedlá sú chutnejšie, ak sú uvarené v bežných jedlách. Chutným príkladom sú dusené zemiaky s kuracím mäsom. Je to výdatné, jednoduché a chutné jedlo, ktoré nevyžaduje veľa peňazí. Je pripravený takmer v každej rodine.
Túto pochúťku môžete uvariť s ktoroukoľvek časťou kuracieho mäsa, ktoré môžete nakrájať na veľké alebo malé kúsky. Od toho závisí rýchlosť varenia a chuť hotového jedla. Ako diétne riešenie je vhodné kuracie filé, ktoré sa odporúča urobiť v recepte. Pre väčšiu chuť môžete do misky pridať cibuľu a mrkvu, akékoľvek korenie a korenie. Na varenie môžete použiť panvicu, panvicu s hrubým dnom s vekom, kohút atď. Hlavnou vecou je, že vybrané jedlá sú hlboké.
- Kalorický obsah na 100 g - 355 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 4 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Nový hrášok - 3 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Kuracie filety - 2 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie dusených zemiakov s kuracím mäsom, recept s fotografiou:
1. Kuracie filety umyte a dobre osušte. V opačnom prípade počas vyprážania, keď sa olej dostane do kontaktu s vodou, dôjde k veľkému postriekaniu, ktoré zafarbí sporák a kuchyňu. Potom filé nakrájajte na plátky. Keďže je táto časť hydiny najsuchšia, odporúčam prsia nakrájať na veľké kúsky, aby pri vyprážaní nevyschli.
2. Do hrnca alebo panvice nalejte rastlinný olej a dobre zohrejte.
3. Pošlite nakrájané filety na panvicu.
4. Smažte ho na silnom ohni 3 minúty, pričom ho občas otočte, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka, ktorá utesní mäsové vlákna a zachová šťavnatosť kúskov.
5. Do hrnca nalejte trochu vody tak, aby pokryl 2/3 mäsa.
6. Ochutíme ju soľou a korením, privedieme k varu, znížime teplotu a zatvoríme veko.
7. Kuracie filety dusíme 15 minút.
8. Medzitým ošúpeme zemiaky a umyjeme ich pod tečúcou vodou.
9. Nakrájajte na stredné plátky a pošlite do hrnca na dusenie.
10. Do jedla vložte bobkové listy, korenie a pridajte vodu tak, aby zakrývala iba zemiaky.
11. Miešajte, soľ a korenie.
12. Zemiaky uvaríme s kuracím mäsom, znížime teplotu, zatvoríme veko a dusíme 20 minút. Hotové jedlo podávajte samostatne. Nevyžaduje žiadnu prílohu, snáď okrem čerstvého zeleninového šalátu.
Pozrite si tiež video recept, ako variť dusené zemiaky s kuracím mäsom.
