Opis rastliny syzygium yambosis. Liečivé vlastnosti jej plodov a listov. Chemické zloženie, užitočné látky obsiahnuté vo výrobku, odporúčania a kontraindikácie na použitie. Odporúčania na použitie s jedlom a počas liečby. V súčasnej dobe vedci z celého sveta používajú plody, listy a korene iambose syzygium v laboratórnom výskume na výrobu liekov, ktoré odolávajú rôznym chorobám vrátane rakovinotvorných buniek a tuberkulóznych bacilov.
Poškodenie a kontraindikácie používania syzygium iambose
Na rozdiel od priaznivých vlastností, existujú aj niektoré negatívne, ktoré by ste si mali pred použitím uvedomiť, aby ste nepoškodili telo. Ovocie by nemali jesť ženy počas tehotenstva, po pôrode a počas dojčenia. Rovnaká kontraindikácia pre syzygium yambose platí aj pre olej získaný spracovaním listov a koreňov. Musí sa používať v dávkovaní, distribuovať iba na problémové oblasti pokožky.
Po porade s lekárom môžu malé množstvo ovocia konzumovať deti, najmä tínedžeri s problémovou pokožkou.
Nezneužívajte plody syzygia, najmä u ľudí trpiacich cukrovkou. Jablko yambose je dobrým občerstvením alebo raňajkami, ale nie hlavným jedlom alebo jedlom, ktoré by ste mali jesť pravidelne.
Recepty na jedlá zo syzygium yambose
Jambose jablko sa môže stať kráľom akéhokoľvek dezertu, a tým najbežnejším receptom dodá tropickú chuť. Z ovocia sa vyrábajú tinktúry, čaje, ktoré sa varia, dusia s inou zeleninou a ovocím, pridávajú do koktailov, sušia a nakladajú.
Recepty s yambose syzygium:
- Vzduchový piškóta s kúskami syzygium yambose … V nádobe zmiešajte tri vajíčka a 200 gramov cukru do hladka a kryštálový cukor sa úplne rozpustí. Po preosiatí troch polievkových lyžíc múky cez sito, postupnom pridávaní k hmote z vaječného cukru a dostatočne silnom miešaní, aby sa nevytvorili hrudky, pridajte do cesta pre chuť štipku vanilínu. Potom by malo byť hotové cesto odložené na chladnom a tmavom mieste 30 minút. Plody jablka yambose dôkladne opláchnite, nakrájajte na plátky, zbavte kôstok a šupiek (voliteľné). Nakrájajte na kocky s priemerom 2 centimetre a držte v predhriatej panvici s maslom a lyžicou cukru nie dlhšie ako 5-6 minút. Potom do cesta pridajte vychladnuté kúsky yambose syzygia. Distribuujte ho do tvaru a pečte pri teplote nepresahujúcej 180 stupňov asi 25 minút.
- Karamelové jablko na špajdle … V kovovej nádobe na strednom ohni uvarte karamel: päť polievkových lyžíc vody, šesť polievkových lyžíc cukru, štipku kyseliny citrónovej alebo šťavu z jednej polovice citrónu podľa chuti. Priveďte zmes do tmavohnedého, jantárového odtieňa a konzistencie. Umyté celé plody yambose syzygia sparíme vriacou vodou, navlečieme na drevené špajle a jemne ponoríme do horúceho karamelu, pričom rovnomerne obalíme zo všetkých strán. Potom dajte jablká na chvíľu na chladné miesto, kým karamel úplne nestuhne a nevyschne. Navrch, na nie celkom vychladnutý karamel, môžete posypať mletými vlašskými orechmi alebo kandizovaným ovocím.
- Džem … 350 gramov cukru na 1 kilogram olúpaných a nakrájaných jambose jabĺk zamiešajte do nádoby s jedným pohárom vody. Zmes privedieme k varu a udržujeme na vysokom ohni 6-7 minút. Jablká poukladáme do sterilizovaných pohárov. Tento džem možno použiť ako náplň do koláčov a závinu. Čas použiteľnosti na chladnom a tmavom mieste - až tri mesiace.
- Ovocný šalát … Na taký šalát budete potrebovať niekoľko druhov ovocia na dochutenie. Syzygium yambose, banán, kivi, mango, pomaranč a broskyňa sú ideálnymi kombináciami. Môžu sa pridať kocky ananásu. Ošúpajte a vysejte všetky plody a nakrájajte na rovnaké kúsky. Hodte všetko ovocie do misky a pridajte dve šálky nízkotučného jogurtu. Ak je to žiaduce, do šalátu môžete pridať mleté orechy alebo hrozienka.
- Ovocné želé s prídavkom pomaranča … Umyté a ošúpané ovocie s odstránenými semenami a kôstkami nakrájajte na stredne veľké plátky a dajte do misy na pyré, až kým nebude hladké. V ďalšej nádobe zalejte želatinou trochou vody a potom za opatrného miešania pridajte do pyré. Hotovú zmes by ste mali opatrne naliať na nepriľnavú panvicu a udržiavať na strednom ohni maximálne 10 minút; nesmie sa variť. Ochladená ovocná zmes sa musí naliať do plastovej nádoby a chladiť 3 hodiny. Po uplynutí určeného času môžete mrazenú marmeládu vybrať, nakrájať na malé porcie, stočiť do granulovaného cukru a podávať s čajom.
- Pikantná omeleta … Vďaka svojej neobvyklej chuti môže byť syzygium yambose použitý nielen do dezertov, ale aj do hlavných jedál. Napríklad omeleta s plátkami jablka jambose je skvelými raňajkami pre dospelých a deti. Bielka oddelíme od žĺtkov v dvoch nádobách tak, že do nich pridáme pár štipiek soli, bielky vyšľaháme do hustej peny a k žĺtkom pridáme dve polievkové lyžice múky, pol pohára mlieka a štipku čierneho korenia. Potom za stáleho miešania vlejeme k žĺtkom bielky. Očistené jablká yambose nakrájajte na stredne veľké plátky. Na predhriatej panvici s prídavkom masla opečte kúsky jablka, ktoré ste predtým namočili do cesta, do zlatista na oboch stranách. Potom odstráňte prebytočný tuk papierovou utierkou a podávajte s bylinkami.
- Kurací a jablkový šalát … Ľahko pripraviteľné jedlo môže prekvapiť aj skutočného labužníka. Varené kuracie prsia sa nakrájajú na tenké prúžky nie dlhšie ako 1 centimeter alebo na malé kocky. Slanina je vyprážaná do chrumkava a nakrájaná na prúžky. Vlašské orechy sa sušia na suchej panvici a rozdrvia na drobky. Ošúpané jablká, ale nie zbavené šupky, nakrájame na kocky a pridáme k syru. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske, kde sa neskôr pridá omáčka zo zmesi kyslej smotany, korenia, horčice a majonézy. Ochutený šalát je ozdobený vetvičkou petržlenu a podávaný.
Nápoje s užitočnými vlastnosťami s prídavkom syzygium yambózy sa môžu konzumovať počas obdobia chudnutia a diét. Jablko yambose je vďaka svojej neobvyklej chuti možné používať v zeleninových a ovocných smoothies. Na zeleninový kokteil musíte vziať jednu uhorku, zeler, niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate a dve syzygiumy yambose. Po opláchnutí dôkladne očistite všetku zeleninu zo šupky a semien. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy mixéra, petržlenovú vňať nasekajte nožom alebo roztrhajte rukami. Podľa chuti pridajte štipku soli. Všetko vyšľahajte dohladka a nalejte do vysokého pohára.
Na smoothie si musíte dať jeden banán, tri jablká yambose, pár jahôd, šťavu z polovice citrónu a nastrúhaný zázvor. Ošúpte všetko ovocie a naplňte misku mixéra. Do šľahanej zmesi pridajte pár štipiek strúhaného zázvoru, všetko nalejte do krásnej nádoby a pridajte lístky mäty.
Zaujímavé fakty o yambose syzygium
V Portoriku je syzygium yambose hlavnou zložkou procesu výroby bieleho a červeného vína.
Vďaka svojmu zaujímavému a nepravidelnému tvaru jablka sú iambos obzvlášť obľúbené u Aborigénov. Sušené ovocie používajú ako ozdobu, čo z nich robí náhrdelníky alebo doplnky k vrchnému oblečeniu. Ak zrelé ovocie svojou chuťou pripomína skôr ovocie, potom je nezrelé ovocie v tropických krajinách považované za vynikajúcu zeleninu, ktorú je zvykom pridávať do desiatok jedál.
Ľudia s cukrovkou majú povolenú miernu konzumáciu syzygium yambózy, pretože obsahuje rovnaké množstvo glukózy ako cukríky, ale jej vlastnosti sú oveľa zdravšie.
Ďalším názvom ovocia je „opičie jablko“. Dôvodom je skutočnosť, že syzygium sa na dlhú dobu stalo pochúťkou iba pre šikovné opice, pretože vetvy s ovocím boli v dostatočne vysokej nadmorskej výške mimo dosahu ľudí.
Pozrite si video o syzygiu yambose:
Syzygium yambose sa konzumuje surové, varené, aby vytvorili vynikajúce jedlá. Listy a korene rastliny sa používajú v medicíne. Ovocie sa bohužiaľ nevyváža do iných krajín, pretože ide o produkt podliehajúci skaze a stráca svoje užitočné vlastnosti.
