Miešané vajíčka sú skvelou voľbou pre každodenné raňajky a rodinnú večeru a niekedy ich môžete položiť na slávnostný stôl, najmä ak sú varené v rúre.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Vyprážané vajcia v rúre s mletým mäsom sú celkom základným jedlom, podobne ako námorné cestoviny. S týmto receptom môžu mladé ženy v domácnosti začať rozvíjať svoj kulinársky talent a experimentovať v kuchyni. Koniec koncov, jedlo je obscénne jednoduché. Navyše, napriek všetkej jednoduchosti, je veľmi chutný a uspokojujúci. Varenie takejto omelety je veľmi výhodné, ak vám zostane nejaké nepoužité mleté mäso. Nestačí na varenie rezňov alebo plnky, ale na omeletu je to tak akurát. Mleté mäso môže byť navyše použité ako z jedného druhu mäsa, tak aj z rôznych druhov. Mleté mäso môže byť okrem iného doplnené akýmikoľvek potravinami, cibuľou, paradajkami, syrom, hráškom, paprikou atď.
Ukazuje sa, že jedlo je nielen chutné, ale aj uspokojujúce, čo je v chladnom období veľmi dôležité. Hotová omeletová hmota je namočená v mäsových šťavách a mäso dodáva mäkkej a krehkej omelete príjemnú jednotnosť. A aj keď držíte diétu, malá porcia s vysokým obsahom bielkovín vašej postave neuškodí. Toto jedlo je možné kombinovať s ľahkým zeleninovým šalátom, s ktorým bude jedlo iba chutnejšie. Omeleta v rúre navyše chutí dobre a obsahuje veľa živín.
- Kalorický obsah na 100 g - 172 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Mleté mäso - 100-150 g
- Cesnak - 1-2 strúčiky
- Soľ - štipka
- Maslo - na mazanie foriem
- Biele víno - 30 ml
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
Varenie vyprážaných vajec v rúre s mletým mäsom:
1. Ak máte celý kus mäsa, potom ho predkrúťte cez mlynček na mäso alebo rozdrvte pomocou mixéra. Potom nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte. Pridajte mleté mäso a opekajte na silnom ohni do zlatista. Ochutíme soľou, mletým korením, mletým cesnakom, zalejeme vínom a dusíme 5 minút na miernom ohni.
2. Do tejto doby vyberte malé formy na omeletu vhodné do rúry a potrite ich maslom.
3. Naplňte ich pripraveným mletým mäsom.
4. Na vrch poukladáme ešte pár plátkov masla. To dodá omelete krémovú chuť a viac sýtosti.
5. Vajcia jemne rozlomíme a nalejeme do formy na mleté mäso. Pokúste sa udržať žĺtok neporušený, aby jedlo vyzeralo krajšie. Podľa potreby posypeme syrom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite výrobok na pečenie 5 minút. Akonáhle sa proteíny zrazia, omeletu ihneď vyberte z panvice. Pretože žĺtky musia zostať vo vnútri tekuté. Teplé jedlo podávajte bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu z mletého mäsa.
