Podrobný recept s fotografiou vyprážaných vajec s mletým mäsom. Technológia varenia, výber korenia, vlastnosti podávania. Kalorický obsah a video recept.
Ak vám ostalo mleté mäso a nie ste si istí, kde ho použiť, pripravte jednoduché, výdatné a chutné rýchle jedlo pre celú rodinu. Vajcia vyprážané s mletým mäsom sú veľmi chutné a výživné, ale hlavná vec je rýchlo pripravená z dostupných produktov. V recepte je všetko jednoduché a jedlo nevyžaduje žiadne kulinárske schopnosti. Tento recept možno pripísať jednému z rôznych rezňov vyprážaných vo vajíčku.
Na recept možno použiť akékoľvek mleté mäso, bravčové, kuracie, hovädzie …, dnes mám teľacie mäso. Pokiaľ ide o jedlo, vezmite si akékoľvek korenie podľa svojich predstáv. Môže to byť muškátový oriešok, chmeľ suneli, sladká paprika, talianske bylinky, všetky druhy papriky atď., Tu je celkom možné fantazírovať.
Také jednoduché jedlo môže byť samo o sebe rýchlym občerstvením. Môžeme podávať aj s prílohou, bylinkami, zeleninou alebo ľahkým zeleninovým šalátom. Navyše, napriek tomu, že jedlo je vyprážané, neublíži to postave. Malú porciu s vysokým obsahom bielkovín môžete jesť aj počas diéty.
Pozrite sa tiež, ako sa robia vyprážané vajíčka s mliekom a syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Mleté mäso (akékoľvek) - 250 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mlieko - 30 ml
- Korenie a bylinky podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie vyprážaných vajec s mletým mäsom, recept s fotografiou:
1. Vajcia umyte, rozlomte škrupiny a nalejte obsah do hlbokej misky. Podľa chuti ich osolíme.
2. Nalejte mlieko do nádoby s vajíčkami.
3. Vajcia a mlieko rozšľahajte dohladka. Voliteľne môžete do vaječnej hmoty pridať hoblinky syra, nasekané bylinky, korenie atď. Namiesto mlieka môžete použiť kyslú smotanu, vývar, paradajkovú šťavu.
4. Nakúpte mleté mäso hotové alebo si ho uvarte sami tak, že kus mäsa prejdete mlynčekom na mäso. Do panvice nalejte rastlinný olej a dobre zahrejte. Na rozpálený olej dáme mleté mäso.
5. Zapnite oheň o niečo viac ako na strednú teplotu a pomocou stierky premiešajte mleté mäso tak, aby bolo umiestnené po celom dne panvice. Zamiešajte a opečte. Keď má trochu zlatohnedú kôrku, dochuťte ju soľou, čiernym korením a akýmkoľvek korením.
6. Keď je mleté mäso takmer uvarené, nalejte hmotu z vaječného mlieka do panvice.
7. Rozložte na panvicu, aby sa vajíčková zmes rozložila na celú panvicu.
8. Znížte teplo na stredný režim a premiešajte mleté mäso s vajíčkami.
9. Pokračujte vo varení vajec, vyprážaných s mletým mäsom, za občasného miešania. Keď sa vajíčka zrazia a stuhnú, jedlo je pripravené. Odstráňte panvicu z ohňa a podávajte jedlo na stôl. Ak je to žiaduce, posypte hotovú misku hoblinami syra a ozdobte bylinkami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť v rúre vyprážané mleté mäso s fetou a vajíčkami.
