Rýchle a lacné mäsové jedlo na rodinnú večeru nie je problém! Vytvorte lahodnú omáčku z paradajok a kečupu, podávajte s ľubovoľnou prílohou a vaša rodina bude nasýtená a šťastná!
Keď nie je veľa času premýšľať o tom, čo uvariť, a už musíte podávať večeru na stole, príde na záchranu recept na vynikajúcu mäsovú omáčku s paradajkami a kečupom, ktorý mi pomohol viackrát. Na jeho prípravu si môžete vziať akékoľvek mäso: bravčové, hovädzie alebo len kuracie prsia, dusiť ho s nakrájanými paradajkami a kečupom - jedlo je pripravené!
Prekvapivo do tohto jedla nedávam soľ ani korenie: kečup výborne ochutí mäso aj zeleninu. Ako prílohu môžete podávať čokoľvek, po čom vaše srdce túži: ryžu, pohánku, jačmeň, cestoviny, varené zemiaky, šťouchaný hrášok alebo zemiaky. Akékoľvek, dokonca aj najbežnejšie alebo najnudnejšie prílohy, sa vďaka tomuto chutnému a svetlému mäsovému pokrmu zmenia na skvelý obed! Táto omáčka je pre mňa skutočným záchrancom: rýchle, chutné, uspokojujúce, aromatické a jednoduché výrobky sú vždy po ruke. Podelím sa s vami o recept.
- Kalorický obsah na 100 g - 193 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Bravčová panenka - 300-400 g
- Paradajky - 2 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Kečup - 3-4 lyžice. l.
- Rastlinný olej na vyprážanie
Ako si pripraviť chutnú omáčku z paradajok a kečupu krok za krokom
Mäso umyte pod tečúcou vodou, osušte ho bavlnenou utierkou a nakrájajte na malé kúsky.
Paradajky umyte, ošúpte. Aby sme to urobili, urobíme plytké rezy na „korune“každej paradajky, aby sme urobili kríž. Zeleninu ponorte na 10 sekúnd do vriacej vody. Potom vyberte paradajky dierovanou lyžicou a dajte ich do misky so studenou vodou. Teraz bude veľmi ľahké olúpať paradajky.
Nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja do predhriatej panvice a vložte do nej kúsky mäsa. Z mäsa čoskoro vytečie veľa tekutiny. Počkajte, kým sa všetko neodparí, a nechajte mäso poriadne osmažiť, kým boky nebudú zlatohnedé.
Paradajky nakrájame na malé kúsky, cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme do panvice k mäsu. Miešajte, smažte asi 7 minút, kým cibuľa nezačne byť priehľadná a paradajky nevypustia šťavu.
Pridajte kečup, premiešajte obsah panvice, prikryte pokrievkou, znížte teplotu a duste 20-30 minút, kým mäso a zelenina nebudú veľmi mäkké. Ak chcete, aby bola mäsová omáčka redšia, môžete do nej pridať pol pohára vody alebo mäsového vývaru.
Chutná, veľmi aromatická a verte mi, že skutočne výdatná mäsová omáčka je pripravená! Podávame s akoukoľvek prílohou.
Lahodná mäsová omáčka s paradajkami a kečupom urobí nádherný duet s kašou, zemiakmi alebo ryžou. Môžeme podávať teplé alebo chladené. Vynikajúci výsledok pre jedálenský stôl. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Mäso s omáčkou
