Mrkva nie sú len chutné dusené mäso, boršč a polievky. Táto koreňová zelenina robí veľmi chutné pečivo ako pečivo, koláče, vdolky, koláče. Dnes si povieme niečo o sladkých dezertoch.
Obsah receptu:
- Mrkvový koláč - tajomstvá a tipy
- Jednoduchý mrkvový koláč na kefíre so sušeným ovocím
- Mrkvový koláč s krupicou
- Mrkvový koláč s tvarohom
- Mrkvový koláč Jamie Oliver
- Mrkvový koláč s ovsenými vločkami
- Chudý mrkvový koláč bez vajec
- Video recepty
Mrkva je okopanina, na ktorú paničky nezaslúžene zabudli. Používa sa iba na vyprážanie v polievke alebo šaláte. Ale s touto zeleninou sa získava chutné a zaujímavé pečivo. V tomto článku si povieme niečo o dobrote ako mrkvový koláč.
Mrkvový koláč - tajomstvá a tipy
Mrkva je sladký výrobok, ktorý je vynikajúci pre jednoduché a zložité pečivo. Aj keď niektorí sú zmätení z toho, ako sa z toho dá niečo upiecť. Ale také výrobky sú šťavnaté, jemné, pečené a voňavé vďaka. Mrkvové pečivo je navyše veľmi výhodné, pretože mierne upravením receptu získate nový lahodný koláč.
- Cesto sa miesi rôznymi spôsobmi: sušienka, maslo, ako na muffiny, vo vnútri mierne tekuté.
- Z ovocia nemusíte lisovať mrkvovú šťavu. Potom je už len potrebné predĺžiť dobu pečenia.
- Aby bola torta dobre kysnutá, použite sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva.
- Vanilín, pomarančová kôra, mletá škorica pridaná do cesta pomôže úplne skryť chuť mrkvy.
- Recepty sú doplnené rôznymi aromatickými prísadami: med, datle, vlašské orechy, sušené ovocie, kandizované ovocie.
- Mrkvový koláč sa dá zmeniť na skutočný gurmánsky koláč. Nasýtite ho sirupom, namažte krémom alebo ozdobte tmelom.
Jednoduchý mrkvový koláč na kefíre so sušeným ovocím
Skutočným oranžovým zázrakom je mrkvový koláč. Každý, dokonca aj začínajúci kuchár, si ho môže upiecť doma. Upečené jedlá sú lacné, jednoduché a chutné a tiež veľmi zdravé.
- Kalorický obsah na 100 g - 289 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 90 minút
Zloženie:
- Strúhaná mrkva - 1 polievková lyžica.
- Sušené marhule - 100 g
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Soda - 0,5 lyžičky
- Múka - 1,5 lyžice.
- Kefír - 0,5 lyžice.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Hrozienka - 100 g
- Ocot - 1 lyžička
- Vanilkový cukor - 1 balíček
Podrobná príprava jednoduchého mrkvového koláča na kefír so sušeným ovocím:
- Mrkvové hobliny zmiešame s cukrom.
- Uhaste sódu octom, pridajte k mrkve, premiešajte a dajte na pol hodiny do chladničky. Počas tejto doby mrkva pustí šťavu.
- Pridajte múku a kefír. Miešame, aby cesto vyzeralo ako hustá kyslá smotana.
- Sušené ovocie umyte, nakrájajte sušené marhule. Do cesta pridáme hrozienka a sušené marhule a vymiesime cesto.
- Nalejte rastlinný olej a znova premiešajte.
- Cesto vložíme do pekáča a pečieme 30 minút pri 180 ° C. Ochutnajte pripravenosť drevenou tyčinkou.
Mrkvový koláč s krupicou
Lahodný a zdravý recept na mrkvový koláč krok za krokom je krásny a uspokojivý ekonomický pomarančový pečivo s miernou pachuťou čerstvosti mrkvy.
Zloženie:
- Mrkvové hobliny - 2 polievkové lyžice.
- Krupica - 1 polievková lyžica
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Cukor - 1 polievková lyžica.
- Vajcia - 2 ks.
- Kefír - 1 polievková lyžica.
- Margarín - 150 g
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky
- Vanilín - 1 vrecúško
Krok za krokom príprava mrkvového koláča s krupicou:
- Nalejte krupicu s kefírom, premiešajte a nechajte 20 minút.
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuha.
- Múku premiešajte s práškom do pečiva a vanilkou.
- Roztopte margarín a ochlaďte na izbovú teplotu.
- Zmiešajte všetky prísady a pridajte mrkvové hobliny. Vymiesime cesto.
- Formu prikryjeme pergamenom na pečenie, boky formy vymastíme olejom a posypeme krupicou.
- Cesto nalejeme do formy a lyžičkou uhladíme.
- Koláč pečieme 40 minút pri 200 ° C.
Mrkvový koláč s tvarohom
Mrkvový koláč s tvarohom je chutné, jemné, vzdušné a zdravé pečivo. Navyše je príprava veľmi jednoduchá.
Zloženie:
- Mrkva - 4 ks.
- Tvaroh - 200 g
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Cukor - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Soda - 1 lyžička
Krok za krokom príprava mrkvového koláča s tvarohom:
- Skombinujte tvaroh, vajíčka a cukor. Zamiešajte.
- Mrkvu ošúpeme, postrúhame a pridáme k tvarohovej hmote. Zamiešajte.
- Múku zmiešajte so sódou bikarbónou a pridajte k tvarohovej a mrkvovej hmote. Cesto vymiesime na trochu hustejšiu konzistenciu ako palacinky.
- Cesto vylejeme do vymasteného pekáča.
- Koláč pečte v rúre pri 180 ° C 40 minút. Koláč je pripravený, keď je uviaznutá zápalka suchá.
Mrkvový koláč Jamie Oliver
Najchutnejší mrkvový koláč je recept Jamieho Olivera. Jedná sa o jemný a ľahký pečený výrobok so sviežou citrusovou chuťou a korenistou arómou.
Zloženie:
- Mrkvové hobliny - 300 g
- Strúhaný zázvor - 0,5 lyžičky
- Strúhaná limetková kôra - od 2 ks.
- Cukor - 380 g
- Muškátový oriešok - štipka
- Mletý klinček - štipka
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Vlašské orechy - 120 g
- Mandle - 120 g
- Smotanový syr - 300 g
- Soľ - štipka
- Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
- Múka - 1,5 lyžice.
- Oranžová - 1 ks.
- Vajcia - 3 ks.
- Maslo - 300 g
Krok za krokom varenie mrkvy Jamieho Olivera:
- Maslo spojíme s cukrom (80 g) a vyšľaháme.
- Po jednom pridajte žĺtok a pokračujte v šľahaní masla.
- Pridajte nastrúhanú kôru z pomaranča a vytlačte pomarančový džús.
- Pridajte múku, prášok do pečiva, orechy, korenie a mrkvu.
- Miešame, kým nie je cesto husté.
- Bielky vyšľaháme so soľou na hustú penu a vmiešame do cesta.
- Formu vymastíme maslom a vyložíme cesto.
- Koláč pečieme 45 minút pri 180 ° C.
- Smotanový syr vyšľaháme s cukrom (300 g). Pridajte limetovú šťavu a kôru. Koláč potrieme krémom a posypeme orieškami.
Mrkvový koláč s ovsenými vločkami
Najjednoduchší a najlacnejší, ale chutný mrkvový koláč s ovsenými vločkami. Je to skvelé jedlo na raňajky, najmä ak ste unavení z ovsených vločiek.
Zloženie:
- Ovsené vločky - 200 g
- Mrkva - 2 ks.
- Čerstvý zázvor - 1,5 lyžičky
- Mlieko - 500 ml
- Cukor - 50 g
- Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
- Škorica - 1,5 lyžičky
- Vanilín - štipka
- Vlašské orechy - 50 g
- Hrozienka - 50 g
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie mrkvového koláča s ovsenými vločkami:
- Mrkvu so zázvorom nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Nalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte 15 minút.
- Vločky spojte so soľou, škoricou a práškom do pečiva.
- Skombinujte mlieko, mrkvu, zázvor, cukor a vanilín.
- Skombinujte suché a tekuté zložky. Premiešajte a nechajte odstáť 10-15 minút.
- Formu namažte rastlinným olejom a vyložte cesto.
- Navrch posypeme hrozienkami a nasekanými vlašskými orechmi.
- Rúru vyhrejeme na 190 ° C a pečieme 40-50 minút.
Chudý mrkvový koláč bez vajec
Lahodný mrkvový koláč bez vajec a mliečnych výrobkov je ideálny pre pôst, vegetariánov a tých, ktorí chcú schudnúť.
Zloženie:
- Mrkva - 170 g
- Proso - 100 ml
- Cukor - 150 ml
- Rastlinný olej - 6 lyžíc. l.
- Pšeničná múka - 150 g
- Jablková šťava - 200 ml
- Orechy (akékoľvek) - 100 g
- Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
- Vanilkový cukor - 10 g
- Lieskové orechy - 50 g
- Med - 2 polievkové lyžice
- Broskyňa (konzervovaná) - 410 g
- Želatína - 10 g
Krok za krokom varenie chudého mrkvového koláča bez vajec:
- Proso umyjeme, podlejeme vodou v pomere 1: 4 a povaríme, pridáme vanilkový cukor.
- Mrkvu nastrúhame a zmiešame s proso kašou.
- Orechy osušte na panvici, rozšľahajte mixér a pridajte k mrkve proso.
- Maslo, cukor, múku a prášok do pečiva zmiešame.
- Miešame, kým nie je cesto ako hustá kyslá smotana.
- Vložíme do vymasteného pekáča a pečieme vo vyhriatej rúre na 190 ° C 50 minút.
Video recepty:
