Keď nie je čas na prípravu kulinárskych špecialít, zastavte sa u receptu na kastróly s cestovinami, mletým mäsom a bešamelovou omáčkou. Jednoduché, chutné, rýchle, dostupné. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kastról s cestovinami, mletým mäsom a bešamelovou omáčkou je originálne a neobvyklé jedlo, ktoré je veľmi jednoducho pripravené z dostupných produktov. Jedlo zároveň získa jedinečnú a úžasnú chuť. Kastról tiež potrebuje minimum času. Ale určite získate maximálny chuťový zážitok. Dobrou správou je, že jedlo nemá štandardnú majonézu ako väčšina ostatných kastrólov. Nahrádza ho najjemnejšia krémová omáčka „bešamel“, s ktorou sa cestoviny dokonale spoja. Okrem toho môžete do jedla pridať paradajky, ak dávate prednosť bohatšiemu jedlu.
Recept na tento kastról je vhodný pre tých, ktorí milujú jedlá dva v jednom alebo ktorí nemajú čas na prípravu akýchkoľvek kulinárskych lahôdok. Na prídavnú prílohu alebo mäsovú zložku pokrmu nemusíte myslieť. Kastróly sú skvelým východiskom zo situácie! A prečo pre vás toto „a la“nie je lasagne? Výdatné, chutné, jednoduché, slávnostné, cenovo dostupné. Ďalšou veľkou výhodou takýchto jedál je, že pečenie v rúre vám zaberie väčšinu času, čo si nevyžaduje vašu pozornosť. V prvom rade tento kastról ocenia deti, ktoré s veľkým potešením nejedia zemiaky ani ryžu, ale koláče a kastróly.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porcie v kontajneri - jeden kastról
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Cestovinové rolky - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Korenie a korenie podľa chuti
- Mäso (akékoľvek) - 400 g
- Mlieko - 250 ml Múka - 1 polievková lyžica
- Vajcia - 1 ks.
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Cesnak - 2 strúčiky
- Mleté čierne korenie - štipka
- Maslo - 30 g
- Soľ - 1 lyžička
- Syr - 100 g
Krok za krokom varenie kastróla s cestovinami, mletým mäsom a bešamelovou omáčkou, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte, odstráňte film zo žíl a tuku. Ošúpeme a opláchneme cibuľu. Nainštalujte mlynček na mäso so stredným drôteným roštom a skrútte ním mäso a cibuľu.
2. V mise zmiešajte mäso a cibuľu. Dochutíme soľou a korením a premiešame.
3. Na panvicu nalejte rastlinný olej a zohrejte. Vložte do nej mleté mäso a zapnite stredné teplo.
4. Mäso smažte asi 5 minút, pridajte paradajkový pretlak a cesnak lisovaný cez lis. Ak je to žiaduce, môžete dochutiť akýmkoľvek korením alebo bylinkami.
5. Miešajte, priskrutkujte teplotu na stredné, zatvorte veko a duste 10 minút.
6. Cestoviny ponorte do vriacej osolenej vody a varte 3 minúty kratšie, ako je uvedené na obale výrobcu. To znamená, že cestoviny by mali byť varené do stavu al dente, mierne pevné, pretože kým nie sú uvarené v rúre.
7. Na panvici rozpustíme maslo a prilejeme mlieko. Zahrejte ho a pridajte hobliny syra.
8. Miešajte, kým sa syr úplne neroztopí a pridajte lyžicu múky na zahustenie omáčky.
9. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Mierne vychladnúť.
10. Polovicu uvarených cestovín dajte do zapekacej misy.
11. Potrieme ich bešamelovou omáčkou.
12. Na vrch dajte všetko mleté mäso.
13. Natrieme ho štedrým množstvom omáčky.
14. Lyžičkou vyberte zvyšné cestoviny.
15. Aplikujte na nich všetko šialenstvo.
16. Posypeme hoblinami syra a prikryjeme potravinovou fóliou. Kastról pošlite na pol hodiny do predhriatej rúry na 180 stupňov. Po uvarení podávajte teplé.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť cestoviny a kastról z mletého mäsa s bešamelovou omáčkou.
[media =
