Na to, aby ste si mohli celoročne pochutnať na kukuričných prílohách, je potrebné túto všestrannú zeleninu zmraziť pre budúce použitie. Ako správne zmraziť kukuricu v zrnách a užitočné rady, prečítajte si podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie mrazených kukuričných zŕn krok za krokom
- Video recept
Kukurica je jedinečný výrobok, ktorý môže byť nezávislým jedlom alebo môže byť harmonicky kombinovaný s rôznymi prísadami. Jedná sa o syrovú omáčku a maslo, šunku a šampiňóny, kura a krevety … Z kukurice sa vyrábajú všetky druhy šalátov, dusených pokrmov a iných vynikajúcich jedál. Z tohto dôvodu sa počet fanúšikov tohto produktu každým dňom zvyšuje. Produkcia mrazenej kukurice preto naberá na obrátkach. Dobré ženy v domácnosti ju zároveň zbierajú na budúce použitie samy. Zmrazovanie kukurice je jednoduchý a pohodlný spôsob, ako uchovávať zrná alebo klasy, ako aj živiny, až do chladného počasia. Mrazená kukurica na vrchole zrelosti nestráca chuť, vôňu a zdravie.
Mrazená kukurica je praktická a vždy môže prísť vhod. Doplní akúkoľvek prílohu a môže byť pridaný k akémukoľvek pokrmu. Úsilie vynaložené na zmrazenie sa úplne vráti. Kukurica zmrazená v zrnách je takmer identická s čerstvou kukuricou. Pri nákupe kukurice na zber dávajte pozor na jej odrodu. Na mrazenie sa používajú výlučne sladké, špeciálne vybrané odrody kukurice. Ideálne sú poddruhy cukru. Existuje niekoľko spôsobov, ako predhriať a uvariť mrazenú kukuricu: vyprážať, variť v pare, používať mikrovlnnú rúru alebo rúru. V závislosti od zvolenej metódy sa chuť a textúra fazule môžu mierne líšiť. Naučíme sa, ako správne zmraziť kukuricu.
- Kalorický obsah na 100 g - 94 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 1 hodina plus čas mrazenia
Zloženie:
- Kukurica - akékoľvek množstvo
- Soľ podľa chuti
Krok za krokom príprava mrazených kukuričných zŕn, recept s fotografiou:
1. Očistite kukuričný klas a odstráňte vláknité listy. Je lepšie začať to robiť zo spodnej časti klasu, kde sa nachádza jeho strapec.
2. Uši umyte pod tečúcou vodou.
3. Ak je hrniec na varenie malý, nakrájajte kukuricu na kúsky primeranej veľkosti.
4. Kukuricu vložte do hrnca na varenie.
5. Naplňte ju vodou, aby zakryla uši, pridajte soľ a položte hrniec na sporák.
6. Po uvarení ho prikryté varíme na miernom ohni pol hodiny. Mladé odrody sladkej kukurice sa varia rýchlo. Ak zbierate úrodu zo starej kukurice, varenie bude trvať dlhšie.
7. Kukuricu vyberte z vriacej vody a nechajte vychladnúť.
8. Jadrá opatrne ošúpte, nôž čo najviac pritlačte k klasu a odrežte.
9. Fazuľu vložte do vrecka alebo mraziacej nádoby a vložte do mrazničky. Vrecko posúvajte každú hodinu, aby sa zrná pri mrazení nezlepili. Hotové mrazené jadrá kukurice môžete skladovať v mrazničke celú zimu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako zmraziť kukuricu na zimu (2 spôsoby).
