Jednou z najživších spomienok z detstva na „sovietsku éru“je kokteil. Osviežujúce, chutné, pitie a dezert zároveň.
V horúcom letnom počasí sa osviežujúce nápoje stávajú radosťou zo života. Jedným z nich je mliečny kokteil. A ako to správne uvariť, aby to dávalo veľa pozitívnych emócií deťom i dospelým, vám povieme v tomto článku. Na prvý pohľad sa mnohým môže zdať, že pri príprave tohto nápoja nie sú žiadne jemnosti - mlieko je šľahané so zmrzlinou a všetko je pripravené. To však vôbec nie je.
Základné pravidlá pre výrobu mliečneho kokteilu s vanilkovým cukrom
- Mlieko by malo mať teplotu +5 stupňov. Mlieko, ktoré je príliš studené, nechutí dobre, takže nápoj vyrobený zo superchladeného mlieka bude menej chutný.
- Hlavnými zložkami klasického mliečneho kokteilu sú mlieko a zmrzlina. Mlieko by malo byť tučné a zmrzlina by mala byť klasická zmrzlina. Prídavné látky a plnivá kazia chuť nápoja, menovite zmrzlina dodá kokteilu jemnú, jemnú a hustú konzistenciu súčasne.
- Ak chcete dať kokteilu zaujímavú chuť, môžete pridať rôzne sirupy, strúhanú čokoládu, džem, ovocie nasekané v mixéri na konzistenciu podobnú pyré, ovocné šťavy, instantné kakao a kávu, alkoholické nápoje.
- Pri pridávaní džemu alebo sirupu sa najskôr šľahá mlieko a sirup a potom sa pridá zmrzlina. Na 150 ml mlieka - 5 ml sirupu.
- Posledným a najdôležitejším tajomstvom lahodného mliečneho kokteilu je, že by ste ho mali konzumovať bezprostredne po príprave a neodporúča sa skladovať ho, dokonca ani v chladničke. Ovocné kyseliny spôsobujú zrážanie a oxidáciu mlieka, čo kazí chuť koktailu.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml
- Zmrzlinový pohár - 100 g
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Vanilkový cukor - 0,5 lyžičky
Príprava mliečneho koktailu s vanilkovým cukrom
1. Vyberte zmrzlinu z obalu.
Používam zmrzlinový pohár v čokoláde. Preto do koktailu nepridávam žiadne ďalšie prísady. Čokoláda zo zmrzliny a slúži mi ako aditívum. Ak chcete získať klasickú chuť nápoja, potom použite bežnú zmrzlinu bez čokolády.
2. Do misky mixéra nalejte mlieko a namáčajte do neho zmrzlinu. Pred prípravou nápoja mlieko dobre vychladte na teplotu nie väčšiu ako + 5 ° C.
3. Umiestnite misku mixéra na zariadenie.
4. Šľahajte šľahačkou pri najvyššej rýchlosti asi 50-60 sekúnd, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom ho nalejte do pohárov a ihneď začnite ochutnávať.
5. Mliečne koktaily sa nepovažujú za diétne výrobky, pretože mlieko a zmrzlina majú vysoký obsah kalórií. Ľudia s nadváhou by preto takúto pochúťku nemali zneužívať. Prípadne si môžete na prípravu nápoja zvoliť ľahšie možnosti. Napríklad s odstredeným mliekom, nesladeným ovocím a ovocnými šťavami.
Môžete tiež poraziť banán s mliekom a to je všetko, tu je video recept:
