Výdatný, zdravý, vzdušný nápoj … Najjednoduchší, najrýchlejší a najdostupnejší recept. Domáci mliečny kokteil s vajíčkom. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Mliečny kokteil s vajíčkom je veľmi výživný, dodá vám vitalitu a energiu na celý deň. Môže sa konzumovať po tréningu, pretože dodá to silu a nebudete sa cítiť malátni. Hlavná vec však je, že kokteil je ideálny pre detské menu, pretože kompozícia obsahuje produkty potrebné pre rastúce telo. Vajcia v kompozícii dodávajú nápoju jemnú adstringentnú konzistenciu. Aby mal nápoj nezabudnuteľnú chuť a vôňu, môžete pridať akékoľvek aromatické prísady: ovocie, bobule, orechy, čokoládu, med, kondenzované mlieko, vanilín, škoricu … A ak je nápoj pripravený pre dospelých, potom do koktailu je možné pridať malý dobrý koňak alebo brandy.
Zvláštnosť tohto koktailu je jednoduchá. Mlieko a vajcia sú najdostupnejšie potraviny. V tomto prípade by sa mala vajciam venovať osobitná pozornosť. Lekári neodporúčajú používať ich surové, pretože na povrchu môžu byť baktérie z kuracích fariem. Aj napriek tomu, že všetky vajcia sú spracované pred vstupom do obchodov, teoreticky to nie je vylúčené. Preto je lepšie objednať si vajíčka od súkromných farmárov a spracovať škrupiny vriacou vodou. Pri mlieku je však situácia opačná. Čerstvé mlieko z farmy je samozrejme zdravšie ako mlieko v obchode, ale obsahuje veľa tuku. Ženy v domácnosti sa preto musia rozhodnúť v prospech čerstvejšieho a zdravšieho obchodu bez tuku. Zároveň pri nákupe mlieka v obchode starostlivo preštudujte zloženie, okrem mlieka by nemali byť žiadne ďalšie prísady.
Pozrite sa tiež, ako sa robí mliečny kokteil s vanilkovým cukrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Mlieko - 150 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica (môže byť nahradený medom alebo kondenzovaným mliekom)
Podrobná príprava mliečneho kokteilu s vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Vajcia v škrupine umyte horúcou vodou a osušte uterákom. Rozlomte škrupinu a nalejte obsah do misky.
2. Do nádoby s vajíčkami pridajte cukor a šľahajte ich mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí nadýchaná a vzdušná homogénna hmota, ktorá by mala zväčšiť svoj objem 2-3-krát.
3. Do vaječnej hmoty nalejte chladné mlieko.
4. Jedlo znova rozšľahajte mixérom do hladka. Ak pridáte ovocie, bobule, čokoládu, orechy, pomocou mixéra ich rozdrvte do hladka. Hotový mliečny kokteil s vajíčkom by ste mali ochutnať bezprostredne po príprave. Nevaria to pre budúcnosť, tk. vajíčka a pena sa usadia a nápoj bude mať inú textúru.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť mliečny a vaječný kokteil.
